玉林膳食管理公司歡迎來電 萬家歡

孩子是祖國未來的希望，孩子只有保證每天吃的營養健康，才能茁壯成長，但是學校食堂的管理如果跟不上，就很難為學生們提供營養豐富的餐食。因此，如果學校能夠與管理規范的良心品牌食堂承包公司合作，就能夠從根本上解決學校的供餐問題。

萬家歡企業管理服務有限公司小學食堂承包項目點就餐場景

食堂承包一定要找專業的機構，具有豐富的食堂承包經驗，這樣的機構更加了解食堂管理的流程、方法，對餐飲食物的營養搭配更有經驗，每餐都能夠做到營養均衡，不僅有高蛋白、肉類還有新鮮的青菜，還有利于消化的湯類，還有水果搭配。

提起食堂承包，我們便想到了萬家歡企業管理服務有限公司，能夠通過對食堂進行承包，提升企業、學校食堂的飯菜的健康及營養搭配，這樣，在很大程度上可以提升員工的工資效率，對于學生來講，能夠為孩子們提供充足的營養，讓孩子們健康成長，好好學習。

食堂承包項目的相關負責人表示，“現在，沒有承包的食堂，一般飯菜都很一般，口感上以及健康方面，都實現不了食堂承包的檔次。廣東萬家歡餐飲管理有限公司基本全部項目都獲得客戶的認可和好評，且提供有紙質并加蓋公章的用戶評價證明資料。本身，我們專業做食堂承包，對這個事情是有一定的經驗和專業度的，怎么做菜好吃，怎么進行營養搭配，有湯有熱菜有涼菜有肉有素等等，只有搭配好了，才能讓人愛吃，幫助大家打造一種科學的飲食餐飲。

技工學校食堂餐飲衛生安全管理的總體思路

技工學校食堂就餐人口密集，開飯時間集中，而且大學生食量較大，飲食衛生顯得尤為重要，一旦發生食物不安全，后果往往非常嚴重。因此，要切實加強技工學校食堂餐飲衛生安全的管理，就要強化教育主管部門和技工學校對餐飲衛生安全的認識；同時萬家歡餐飲也表達了將用心創導綠色健康營養配餐做好每一件事的決心。盡快完善有關保障餐飲衛生安全的法律、法規及其實施辦法；加強食品原料采購、生產加工、銷售過程的食品衛生安全控制；加強食堂從業人員的餐飲衛生安全知識培訓和職業素質教育；建立技工學校食堂HACCP系統，從而為廣大師生提供安全、衛生的餐飲。

食譜的編制是根據食堂用餐顧客的數量、工作性質、地域口味、食堂廚師技術特長、營養合理搭配等多方面因素，經食堂爐灶、小炒、早點、風味部門主管提出，一般由廚師長編寫，食堂經理確定。食譜編寫時間晚是在食品制作的前一天。

編制食譜的作用：食譜是食堂食品原材料采購、食堂生產部門領料、切配、烹飪的計劃書。食堂一天內食品的加工、熟化、出售都要按照“食譜”的指令來行事。食譜是食堂食品生產的計劃書，關系到各個生產部門的正確行動，科學合理地制定食譜，其意義重大。