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發(fā)布時間:2021-09-26 12:24  
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發(fā)酵罐的罐體
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罐體
發(fā)酵罐的罐體由筒體及橢圓形或碟形封頭焊接而成,小型發(fā)酵罐封頭和筒體采用法蘭連接。罐頂裝有視鏡及燈鏡,方便觀察罐內(nèi)發(fā)酵狀態(tài)。在發(fā)酵罐的罐頂上的接管有:進(jìn)料管、補(bǔ)料管、排氣管、接種管和壓力表接管。在罐身上的接管有冷卻水進(jìn)出管、進(jìn)空氣管、取樣管、溫度計管和測控儀表接口。
罐體的尺寸比例
罐體各部分的尺寸有一定的比例,發(fā)酵罐一般由于發(fā)酵的特殊需要一般為細(xì)長型,高度與直徑之比一般為1.7~2.5左右。
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微生物發(fā)酵罐
初級代謝產(chǎn)物微生物通過初級代謝途徑,產(chǎn)生微生物自身生長繁殖所必需的代謝產(chǎn)物。
次級代謝是微生物在一定的生理階段出現(xiàn)的一種特殊代謝類型,是某些微生物為了避免在代謝過程中某些代謝產(chǎn)物的積累造成的不利作用,而產(chǎn)生的一類利于生存的代謝類型,次級代謝產(chǎn)物通常是在生產(chǎn)后期合成。
濕熱滅菌法按被滅菌物品的性質(zhì)不同,選擇不同溫度的濕熱蒸汽進(jìn)行滅菌,此法在同一溫度下比干熱殺菌效力大。
發(fā)酵罐
分批發(fā)酵又稱分批培養(yǎng),發(fā)酵工業(yè)中常見的分批發(fā)酵方法是采用單罐深層分批發(fā)酵法。每一個分批發(fā)酵過程都經(jīng)歷接種、生長繁殖、菌體衰老進(jìn)而結(jié)束發(fā)酵,終提取出產(chǎn)物。這一過程在某些培養(yǎng)液的條件支配下,微生物經(jīng)歷著由生到死的一系列變化階段,在各個變化的進(jìn)程中都受到菌體本身特性的制約,也受周圍環(huán)境的影響。只有正確認(rèn)識和掌握這一系列變化過程,才有利于控制發(fā)酵生產(chǎn)。
發(fā)酵罐的發(fā)酵過程組成
除某些轉(zhuǎn)化過程外,典型的發(fā)酵過程可以劃分成六個基本組成部分:
(1)繁殖種子和發(fā)酵生產(chǎn)所用的培養(yǎng)基組份設(shè)定;
(2)培養(yǎng)基、發(fā)酵罐及其附屬設(shè)備的滅菌;
(3)培養(yǎng)出有活性、適量的純種,接種入生產(chǎn)的容器中;
(4)微生物在適合于產(chǎn)物生長的條件下,在發(fā)酵罐中生長;
(5)產(chǎn)物萃取和精制;
(6)過程中排出的廢棄物的處理。