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發(fā)布時(shí)間:2020-10-05 18:03  
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食品級(jí)雙氧水的發(fā)展
目前,食品級(jí)精欣雙氧水已在一些國(guó)外獨(dú)資、中外合資食品企業(yè),以及許多的國(guó)有、民營(yíng)食品企業(yè)中得到了很好的應(yīng)用。雙氧水的理化性質(zhì)。雙氧水,學(xué)名,系無色透明液體,溶于水、醇及醚,高濃度時(shí)有腐蝕性,敞口放置時(shí),會(huì)漸漸分解為氧及水,30%的雙氧水的密度為1.11g/cm3,熔點(diǎn)-0.89℃,沸點(diǎn)為151.4℃,分子式為H2O2,分子量為34.01。
影響食品級(jí)雙氧水穩(wěn)定性的主要因素
影響食品級(jí)雙氧水穩(wěn)定性的主要因素有這樣幾方面:1、溫度。雙氧水在較低溫度和較高純度時(shí),還是比較穩(wěn)定的。當(dāng)雙氧水加熱到153℃或更高溫度時(shí),便會(huì)發(fā)生猛烈的性分解。在較低溫度下,雙氧水的分解過程比較平穩(wěn)地進(jìn)行,分解反應(yīng)為:2H2O2→2H2O O2↑ 46.94kcal。2. PH值。介質(zhì)的酸堿度對(duì)雙氧水的穩(wěn)定性有很大的影響。
食品級(jí)雙氧水的貯運(yùn)注意事項(xiàng)
1.嚴(yán)禁與堿、金屬及金屬化合物、品混存。2.容器應(yīng)加蓋并保持排氣狀態(tài),以保持容器內(nèi)的雙氧水的純度,防止污染。3.如容器出現(xiàn)、滲漏等現(xiàn)象,應(yīng)及時(shí)用大量的水沖洗。4.雙氧水在良好的貯存和運(yùn)輸條件下,在一年之內(nèi),其濃度下降值不會(huì)超過原來濃度的3%5.雙氧水的運(yùn)輸,應(yīng)按氧化劑運(yùn)輸規(guī)程進(jìn)行。在運(yùn)輸過程中,容器外部應(yīng)加蓋遮掩物,防止日曬雨淋。
工業(yè)雙氧水的介紹
因?yàn)殡p氧水具有氧化性,用此漂白不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染,比較環(huán)保。雙氧水有防腐除臭等功能,在一些水產(chǎn)品、蔬果方面使用,加入少量雙氧水浸泡,可使食物看起來新鮮,色澤會(huì)比較鮮艷。再者雙氧水在醫(yī)院或者家里作為一種消毒劑成為必備藥品。工業(yè)雙氧水的用途以及作用較為廣泛,在我們?nèi)粘I钪幸渤3=佑|。但是左右一種化學(xué)物品,我們?cè)谑褂眠^程中應(yīng)當(dāng)注意下,