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發布時間：2020-10-08 05:49
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綜述
焦亞硫酸鈉;偏重亞硫酸鈉;重硫氧;Sodium metabisulfite;Sodium pyrosulfite 分子式Na2S2O5
分子量190.10
外觀與性狀:為無色棱柱狀結晶或白色粉末;有味、酸、咸;貯存日久色漸變黃。
熔點(℃):>300(分解)
相對密度(水=1):1.48
溶解性:溶于水，水溶液呈酸性(20℃時為54g/100ml水;100℃時為81.7g/100ml水)。溶于甘油，微溶于乙醇。相對密度1.4。溶于水溶于甘油，微溶于乙醇。受潮易分解，露置空氣中易氧化成硫酸鈉。與強酸接觸放出而生成相應的鹽類。加熱到150℃分解。
急救措施
皮膚接觸:立即脫去污染的衣著，用大量流動清水沖洗至少15分鐘。就醫。
眼睛接觸:立即提起眼瞼，用大量流動清水或生理鹽水徹底沖洗至少15分鐘。就醫。
吸入:脫離現場至空氣新鮮處。如呼吸困難，給輸氧。就醫。
食入:用水漱口，給飲牛奶或蛋清，就醫。
消防措施
危險特性:具有強還原性，與強氧化劑如鉻酸酐、氯酸鹽和等接觸，能發生強烈反應，引起燃燒或。
有害燃燒產物:氧化鈉(Na2O)和(SO2)
燃燒方程式:Na2S2O5 O2-點燃-2SO2 Na2O
滅火方法:消防人員必須穿全身防火防毒服，在上風向滅火。滅火時盡可能將容器從火場移至空曠處。
焦亞硫酸鈉的其他用途[5][6]該產品在香料，顏料及工業產品中作原料用，用于皮革用單寧的溶解劑 (和亞硫酸鈉相同)，洗像定影液的添加劑(防止海波分解)，洗像顯影液的穩定劑 (防止空氣氧化) 等。
在中國食品工業中，焦亞硫酸鈉是一種廣泛使用的食品添加劑，該物質發揮作用的關鍵是可以形成亞硫酸，亞硫酸是較強的還原劑，在被氧化時可將著色物質還原褪色，使食品保持鮮艷色澤，還可抑制食品中的氧化酶，防止食品變質；此外，由于其的還原作用，可阻斷微生物的正常生理氧化過程，抑制微生物繁殖，從而起到防腐作用。因此，焦亞硫酸鈉是農產品加工過程中常用的漂白劑和防腐劑。
焦亞硫酸鈉MSDS部分：化學品名稱化學品中文名稱：偏二亞硫酸鈉；焦亞硫酸鈉化學品英文名稱：sodium metabisulfite；sodium pyrosulfite中文俗名或商品名：Synonyms：CAS No.：7681-57-4分子式：Na2S2O5分子量：190.09第二部分：成分/組成信息純化學品混合物化學品名稱：偏二亞硫酸鈉；焦亞硫酸鈉有害物成分含量CAS No.無資料無資料無資料
