天津紫心沙窩蘿卜值得信賴 北園家庭農場

沙窩蘿卜正在統一品牌中

沙窩蘿卜”正在統一品牌中據記者采訪中了解到，目前，在西青區辛口鎮，很多大型合作社、小型合作社、個體農戶都在銷售沙窩蘿卜。各個都號稱自己是“真正的沙窩蘿卜”，而他們所銷售的蘿卜口感雖然不錯，但說到品牌，“沙窩蘿卜”還沒有一個“統一的品牌”可以對外銷售，消費者還不能定點兒買到這可口的“大蘿卜”。

據了解，辛口鎮正在對“沙窩蘿卜”的儲存、加工、銷售這一體系進行規劃，讓沙窩蘿卜這一歷史悠久的品牌農產品有自己的專屬對外名稱。

蘿卜既是大眾營養，又可入筵席。它可生可熟、可犖可素、可作主料、可作配料。

1：沙窩蘿卜做冷菜：糖醋蘿卜絲、果珍蘿卜絲，酸甜可口。

2：沙窩蘿卜做湯可放蝦皮、可加羊肉丸子。特色的是鯽魚蘿卜絲湯、干貝蘿卜絲湯。

3：還可用沙窩蘿卜雕刻成碟花，盤飾，作為冷熱菜肴的點綴。

4：沙窩蘿卜做丸子；青蘿卜切碎后可以煎丸子、油炸丸子食用。

沙沃蘿卜的起源

天津種植青蘿卜,元朝時就有記載，到現在已有六百多年的歷史。"沙沃的蘿卜--賽鴨梨"，"沙沃的蘿卜--嘎嘣脆"這是天津人常說的兩句歇后語。沙沃青蘿卜是天津蘿卜的代表，受人們的青睞；主要是綠如翡翠，落地即碎，生吃清脆，甜辣爽口，食之健胃消食，，順氣開胸。在清末民初年代，每至秋冬，在街頭巷尾、旅店、澡塘、戲院、茶社到處都有賣青蘿卜的叫賣聲。人們視青蘿卜為美食。飯后茶余吃幾瓣青蘿卜稍過即打嗝，但覺五臟通氣，胃開心爽，渾身舒暢。俗話說："冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保健康"，又有"蘿卜就熱茶,氣的大夫滿街爬"之笑說，均屬養生之道。沙沃的青蘿卜為什么這樣好吃呢？主要原因是那里的土壤肥沃，適合青蘿卜的生長。這里在民間流傳了一個傳說：相傳明嘉靖年間，皇帝朱厚熜有一愛妃，喜食南國荔枝。因交通不便難于保鮮，宰相嚴嵩獻計，把整棵荔枝樹挖出裝船運至天津，及岸取荔枝飛馬送入宮中，而荔枝樹的余土則每倒于小沙沃村運河岸邊。

當地居民將多年堆積的沃土平整后種植青蘿卜，所產蘿卜色味俱佳，一時名聲大振。沙沃蘿卜是優良品種，是天津所產青蘿卜的代表產品，深受人們青睞。沙沃青蘿卜不但風行國內，且每年大量出口至港澳地區、日本及東南亞各國，極受歡迎，它是天津口岸獨有的傳統出口商品。

提到沙窩蘿卜，我們首先想到的就是天津沙窩蘿卜，這種蘿卜又稱天津衛青蘿卜，俗稱“賽鴨梨”。這種蘿卜皮薄肉質翠綠，口感細膩，甜辣可口，水分充足，味如水果，有順氣、消食、預防感冒之效，素有“冬吃蘿卜夏吃姜”的俗語，所以被很多人認可，市場前景廣闊。天津沙窩蘿卜的種植元朝就又記載，一直受到天津人的喜愛，現在的天津沙窩蘿卜早已中外，不僅受到大陸地區的人們喜愛，現在出口至港澳地區以及日本，還有一些東南亞國家，并極受歡迎。

沙窩蘿卜還具有藥用價值，蘿卜中含有促進人體產生干擾素的微量元素，長期使用可以提高身體，有、降、穩定血壓、預防、膽的作用，此外，還有軟化血管、花壇清熱的作用；沙窩蘿卜還有減肥美容的功效；有助消化、消除積食的作用；有、的作用。沙窩蘿卜的藥用功效很多，而且使用沙窩蘿卜是通過食補的方法進行養生，調節身體機能，所以副作用非常小，所以得到更多人的認可以支持。

正因為沙窩蘿卜的諸多功效，得到好評如潮，并且出口到國外，所以沙窩蘿卜的市場供求也越來越大，當季的食用已經不能滿足了，所以，專業的栽培天津沙窩蘿卜的人員，開始研發沙窩蘿卜的反季節生產的問題，希望能夠在一年四季都可以吃到沙窩蘿卜。這不僅提高了人們生活水平更讓我們的消費習慣得到了改善，也促進者科學技術的發展，讓更多的群眾享受到沙窩蘿卜的好處，并品嘗到沙窩蘿卜的美味。