張家界市圓型電磁爐廠家服務放心可靠【伊派餐飲】

伊派餐飲公司簡介

   廣東伊派餐飲設備有限公司2008年成立于廣東順德，是一家主要以火鍋電磁爐、后廚火鍋灶來研發、生產、銷售、服務一體的綜合型企業，發展至今，是目前行業內技術數一數二的餐飲設備企業，目前主要產品有：線控/觸摸/暗裝/旋鈕/遙控式火鍋電磁爐/電陶爐/商用大功率電磁爐/煲仔爐/韓式燒烤爐，配帶有不銹鋼圈，鍋具等，為酒店、飯店、火鍋店，餐廳，大型酒樓等連鎖餐飲配套服務。我們以360度的服務為國內外的餐飲行業做出可靠，新意，環保，節能的設備，我們一如既往的秉承“不求強，只求更精，更專，更高”的信念和追求，不斷提升研發設計和生產制造實力，超越自我，完善產品體系，質量體系，管理體系，和全方面的服務體系，為餐飲行業做出更大的貢獻，得到很多火鍋店，連鎖餐飲企業的好評與支持。10、熱開關組件：感應IGBT工作溫度，從而保護IGBT由于過熱損壞。將伊派品牌打造酒店設備具有的倡導者。

          廣東順德伊派餐飲設備有限公司是一家專業生產銷售多種火鍋商用電磁爐、電陶爐的廠家，憑借12年來的不懈努力，不斷創新，這么多年的不斷改良，產品廣泛使用于酒店，火鍋店，自助餐廳等等各個場合，至今長期合作商高達6000多家，自主生產核心配件,智能微電腦控制，產品暢銷全國各地深得各個商家的喜愛。此外，電磁爐售價較低，在北京市面上，電磁爐普遍低價，像1600W功率的爐子200多元，而且還送鍋具。以下是成功的案例，可供參考。

火鍋電磁爐使用時注意幾點

火鍋電磁爐使用時注意幾點

1、電磁爐由于功率大，在配置電源線時，應選能承受15A電流的銅芯線，配套使用的插座、插頭、開關等也要達到這一要求。否則，電磁爐工作時的大電流會使電線、插座等發熱或燒毀。

2、放置電磁爐的桌面要平整，特別是在餐桌上吃火鍋等時更應注意。如果桌面不平，使電磁爐的某一腳懸空，使用時鍋具的重力將會迫使爐體強行變形甚至損壞。另外，如桌面有傾斜度，當電磁爐對鍋具加溫時，鍋具產生的微震也容易使鍋具滑出而發生危險。

3、保證氣孔通暢。工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫。因此。在燒水過程中，可把鍋向邊緣移1/4或1/3，保持1-2分鐘左右，應能繼續加熱，說明電磁爐加熱功能正常。在廚房里安放電磁爐時，應保證爐體的進、排氣孔處無任何物體阻擋。爐體的側面、下面不要墊（堆）放有可能損害電磁爐的物體。當電磁爐在工作中如發現其內置的風扇不轉，要立即停用，并及時檢修。

4、鍋具不可過重。電磁爐不同于磚或鐵等材料結構建造的爐具，其承載重量是有限的，鍋具底部也不宜過小，以使電磁爐爐面的受壓之力不至于過重、過于集中。

5、爐面有損傷時應停用。電磁爐爐面通常是晶化陶瓷板，屬易碎物，如有損壞，應停止使用。火鍋電磁爐“上崗”前必須清洗檢查。電磁爐產品已進入成熟銷售期，且有走進千家萬戶之勢，市場之大眾所皆知。清洗的過程中不能把電磁爐放入水中清洗或是用水直接沖洗，用擰干的抹布擦拭爐面。如果表面有油污，可用抹布沾上洗潔精或牙膏來擦。

如何理解電磁爐的加熱原理

     如何理解電磁爐的加熱原理？電磁爐是采用磁場感應渦流加熱原理，他利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時，即會產生無數之小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然后再加熱于鍋內食物。電磁爐工作時產生的電磁波，完全被線圈底部的屏蔽層和頂板上的含鐵質鍋所吸收。伊派憑借以人為本的專業管理、推陳出新的核心技術，全心全意的服務意識、與時俱進的全員行銷，逐步發展壯大。　　

     如何理解電磁爐的加熱原理？電磁爐是應用電磁感應原理對食品進行加熱的。電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場，磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時，產生渦流，令鍋底迅速發熱，達到加熱食品的目的。其工作過程如下：交流電壓經過整流器轉換為直流電，又經高頻電力轉換裝置使直流電變為超過音頻的高頻交流電，將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應加熱線圈上，由此產生高頻交變磁場。其磁力線穿透灶臺的陶瓷臺板而作用于金屬鍋。三、環保健康“綠色、低碳、節能、環保”是未來社會發展的大趨勢，火鍋產業有順應這一發展趨勢才能更好地生存和發展。如何理解電磁爐的加熱原理？在烹飪鍋體內因電磁感應就有強大的渦流會產生。渦流克服鍋體的內阻流動時完成電能向熱能的轉換，所產生的焦耳熱就是烹調的熱源。