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發布時間:2020-10-29 09:26  
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全套骨湯生產線特點
1、本研究將新鮮豬骨經煮制提取骨中營養物質后,添加天然風味輔料調配,再經真空減壓濃縮制成濃縮骨湯,終將濃縮骨湯制成具特色風味且營養健康的速溶復合豬骨湯料產品。
2、使用舜甫機械濃縮骨湯生產設備生產出的濃縮骨湯口感豐滿醇厚、鮮香濃郁、留香持久、風味自然、使用方便、易于操作、快捷衛生。
3、舜甫企業可以根據客戶要求定制各類濃縮骨湯的生產工藝,并且提供方案設計、安裝調試、現場指導等一條龍
以上是舜甫科技您一起分享一下內容,舜甫科技公司專業研發、生產、銷售湯生產線,歡迎新老客戶蒞臨。
濃縮骨湯生產線工藝介紹
濃縮骨湯生產線工藝
原料→清洗→打碎→蒸煮→過濾→濃縮→調配→均質→灌裝→裝箱→檢測→入庫
濃縮骨湯生產線應用范圍
濃縮骨湯在食品餐飲業已普遍使用并成為一些重要醬汁或湯頭的基本原料,濃縮骨湯生產線廣泛應用于餐飲行業、調味料行業、方便速食食品行業等,使各企業管理更規范化,操作更標準化,且能綜合運營成本,保證產品的穩定性。
濃縮骨湯生產線研究
把骨頭集中起來進行工業化濃縮骨湯加工,抽提為天然調味料成為營養食品配料,不僅推動食品餐飲的發展,而且變廢為寶。人們長期食用濃縮骨湯強身健體,濃縮骨湯生產線設備既能抗病又能煥發生命活力,是利國利民的好項目。該生產線的驗收完成,表明了我公司在骨湯加工領域又有新的突破,我公司骨湯生產線通過幾年的努力,總體水平不斷提高,現在生產的單機,原理、結構、性能以及工程設計方面,目前處于國內外先進水平。實踐證明:骨湯不僅滋味好,營養豐富,而且性價比高,受到海內外用戶的贊譽。
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骨湯的生產工藝介紹
舜甫企業通過與北京各大研究院校進行產學研相結合的發展創新模式,同時根據國內市場需求對湯生產線進行符合市場的升級改造,特別是在生產線自動化、智能化方面,獲得了各大高校及科研單位的技術和人力支持,設備科技含量及水平都得到了極大的提升,產品不僅受到國內湯生產廠家的信賴和支持,同樣獲得了國外企業的歡迎及肯定,出口海外。骨湯是烹飪必不可少的原料,凡是可以用水的地方,若用骨湯代替必增鮮許多,如白菜用清水煮平淡無味,若換用骨湯就會增味很多,成為一道鮮香可口的菜肴———上湯白菜。我們為您分析該行業的以下信息
牛骨湯的生產工藝中壓力對骨湯質量的影響大,而pH值增大對骨湯的風味增加起到積極地作用,食用鹽的添加對骨湯質量影響不大。從提高骨湯可溶性固形物提取率的工藝(提取壓力為0.1MPa,pH值為9,食用鹽濃度為0)以及增強骨湯口味的較佳提取工藝(提取壓力為0.094MPa,pH值為8.37,食用鹽濃度為0)綜合比較,確定0.094MPa,pH值為8.37,食用鹽濃度為0時為骨的較佳蒸煮提取工藝。骨湯類產品市場現狀以下內容由舜甫科技公司為您提供,今天我們來分享湯生產線相關內容,希望對同行業的朋友有所幫助據調查,目前市場上的骨湯類產品正逐步受到消費者青睞,但大多并沒有實現規模化生產。骨湯的色澤奶黃,口感咸鮮,具有濃郁的牛骨湯香味。