牛肉滾揉機廠家生產基地

牛肉滾揉機廠家的使用方法

牛肉滾揉機廠家

1.滾揉機加料：開啟真空泵，在達到一定的負壓的時候，將吸料管連接上吸料。

2.使用真空泵抽真空并保持真空度。

3.控制好運行時間真空滾揉機有專門的時間設置按鈕，可以根據不同的需要來進行設置。時間從秒-小時不同設置。

4.我們可以桶控制面板上的滾動時間來進行設置滾揉時間，真空滾揉機生產時會有一定的間歇，可以根據不同需要來自定義設置。方便簡單。間歇時間和工作時間為分別設置，擁有獨立的時間控制按鈕。

5.將控制版面上的旋鈕扳到“運行”，真空泵和充氣旋鈕扳到“開”，機器開始按設定方式運行。

6.工作結束后要停止滾揉機的工作，旋轉控制面板的旋鈕到停的位置就可以，若是設置好了工作時間，在工作時間到后，真空滾揉機機器就會自動停止運行。

7.工作的尾部工作就是出料清洗，等到滾筒內外的壓力平衡后，古代滾筒將料放出，將料放出后，將真空滾揉機進行清洗，使用專業的清洗劑配水進行清洗。后再用清水清洗。

牛肉滾揉機廠家

牛肉滾揉機廠家適用范圍【適合產品有：魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹、】當已經注射及嫩化的肉塊進入滾揉機后，經設備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。牛肉滾揉機廠家保養1、每次工作結束后打開真空油水分離器底閥開關，放盡污水，清除真空吸入物，清洗真空油水分離器，保證真空管路暢通。

產品特點

本機結構緊湊、噪音小、運行平穩、性能可靠、操作簡單、

可設定間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間、連續滾揉、間歇滾揉、反轉出料

槳葉采用圓弧形獨特設計，使腌料分布更均勻，對產品表層不造成傷害

滾筒兩端采用旋壓式封帽結構，使滾揉空間更大更合理

該機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉，當筒體轉動時肉塊導板向往里擠壓，

肉塊經自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，

同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、口感好，

成品出率高的目的。

滾揉時間到后,滾筒將會自動停止,并保持筒內為真空狀態并繼續計時，直至設

定的靜置時間到，發出報警信號，提示操作人員可以開蓋取出桶內的物料。此時

按下消真空按鈕就可消除真空，這時可卸掉筒蓋,接著按下卸料按鈕,滾筒即按出

料運轉方向(順時針方向)旋轉,從而將肉料自行送出,落入接在筒口下面

的肉車等容器內,完成了整個工藝流程。