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發布時間:2020-08-15 11:12  
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牛肉滾揉機廠家的使用方法
牛肉滾揉機廠家
1.滾揉機加料:開啟真空泵,在達到一定的負壓的時候,將吸料管連接上吸料。
2.使用真空泵抽真空并保持真空度。
3.控制好運行時間真空滾揉機有專門的時間設置按鈕,可以根據不同的需要來進行設置。時間從秒-小時不同設置。
4.我們可以桶控制面板上的滾動時間來進行設置滾揉時間,真空滾揉機生產時會有一定的間歇,可以根據不同需要來自定義設置。方便簡單。間歇時間和工作時間為分別設置,擁有獨立的時間控制按鈕。
5.將控制版面上的旋鈕扳到“運行”,真空泵和充氣旋鈕扳到“開”,機器開始按設定方式運行。
6.工作結束后要停止滾揉機的工作,旋轉控制面板的旋鈕到停的位置就可以,若是設置好了工作時間,在工作時間到后,真空滾揉機機器就會自動停止運行。
7.工作的尾部工作就是出料清洗,等到滾筒內外的壓力平衡后,古代滾筒將料放出,將料放出后,將真空滾揉機進行清洗,使用專業的清洗劑配水進行清洗。后再用清水清洗。
牛肉滾揉機廠家
牛肉滾揉機廠家適用范圍【適合產品有:魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹、】當已經注射及嫩化的肉塊進入滾揉機后,經設備筒體慢速柔和的翻滾,使肉塊得到均勻的擠壓、加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為溶合,以達到肉質變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。牛肉滾揉機廠家保養1、每次工作結束后打開真空油水分離器底閥開關,放盡污水,清除真空吸入物,清洗真空油水分離器,保證真空管路暢通。
產品特點
本機結構緊湊、噪音小、運行平穩、性能可靠、操作簡單、
可設定間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間、連續滾揉、間歇滾揉、反轉出料
槳葉采用圓弧形獨特設計,使腌料分布更均勻,對產品表層不造成傷害
滾筒兩端采用旋壓式封帽結構,使滾揉空間更大更合理
該機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉,當筒體轉動時肉塊導板向往里擠壓,
肉塊經自我摔打,相互擠壓,使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,
同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為溶合,以達到肉質變嫩、口感好,
成品出率高的目的。
滾揉時間到后,滾筒將會自動停止,并保持筒內為真空狀態并繼續計時,直至設
定的靜置時間到,發出報警信號,提示操作人員可以開蓋取出桶內的物料。此時
按下消真空按鈕就可消除真空,這時可卸掉筒蓋,接著按下卸料按鈕,滾筒即按出
料運轉方向(順時針方向)旋轉,從而將肉料自行送出,落入接在筒口下面
的肉車等容器內,完成了整個工藝流程。









