廈門市有機水果蔬菜在線咨詢「在線咨詢」

目前的食品在生產和加工過程中比較普遍地使用農1藥、化肥等人工合成化學物質，嚴重地威脅著人類健康。食用安全無污染、高品質的食品已成為眾多消費者的共識和追求，因此，有機食品、綠色食品、無公害食品應運而生。

有機食品是指完全不含人工合成的農1藥、肥料、生長調節劑、畜禽飼料添加劑的食品。綠色食品是指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式，經北京貝美森有機食品網認定，許可使用綠色食品標識的食品。無公害食品系指產地環境、生產過程和終端產品符合無公害食品標準及規范，經過專門機構認定，許可使用無公害食品。

白菜汁：白菜，又稱圓白菜。白菜對于增進造血性能的恢復、抗血管硬化和阻攔糖類轉變成脂肪、防止血1清膽固醇沉積等具有良好的功效。白菜汁中的維生素A，可以增進幼兒發育成長和預防夜盲癥。白菜汁所含的硒，除有助于防治弱1視外，還有助于加強了人體內白細胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒1害。當牙齦感1染引起牙周病時，飲用白菜和胡蘿卜混雜汁，不僅可以為人體供給大量維生素C，同時還可以清潔口腔。

蔬菜的清洗：

1、堿洗：先在水中放上一小撮堿粉、碳酸鈉，攪勻后再放入蔬菜，浸泡5至6分鐘，再用清水漂洗潔凈。也可用小蘇打代替，但要恰當延伸浸泡時刻到15分鐘左右。

2、用開水泡燙：在做青椒、菜花、豆角、芹菜等時，下鍋前先用開水燙一下，可清除90%的殘留農1藥。

3、用淘米水洗：淘米水歸于酸性，有機磷農1藥遇酸性物質就會失掉毒性。在淘米水中浸泡10分鐘左右，用清水洗潔凈，就能使蔬菜殘留成分減少。

蔬菜配送廠家告訴您怎么挑玉米：

看外衣：如果玉米還沒有剝掉外衣的話，大家想要買新鮮的玉米，就必須買那種外衣很青綠的。如果發現玉米的外衣已經變黃了，甚至是變得干枯了，建議不要買這類玉米，因為它們要么就是比較老的玉米，要么就是不新鮮的，水分流失比較大的玉米。

看須：大家也可以通過玉米的須來判斷玉米本身是否新鮮。如果發現玉米的須都是成綹的，非常的整齊，說明玉米還是比較新鮮的。要是發現玉米的須像一團亂糟糟的草一樣，而且還是枯萎的，說明玉米并不新鮮了，或者說玉米是比較老的，建議不要購買。