水餃蒸煮爐直銷源頭好貨

煮餃子不粘三法

1、和餃子面時(shí)，每500克面加1個(gè)雞蛋，可使蛋白質(zhì)含量增多，煮水餃時(shí)，蛋白質(zhì)收縮凝固，餃子皮變得結(jié)實(shí)，不易粘連。

2、水燒開后加入少量食用鹽，待鹽溶解后再下餃子，直到煮熟，不用點(diǎn)水，不用翻動(dòng)。水開時(shí)既不外溢，也不粘鍋或連皮。

3、餃子煮熟后，先用笊籬把餃子撈入溫開水中浸一下，再裝盤，就不會(huì)粘在一起了。

 餃子餡的文化

  韭菜餡—即久財(cái)之意故為久財(cái)餃久：即時(shí)間長、久遠(yuǎn)，謂之久財(cái)。是祈福長久的物質(zhì)財(cái)富；更是對(duì)天長地久的祈福，但愿人長久——健康、和睦、快樂、幸福。

   白菜餡—即百財(cái)之意故為百財(cái)餃百：量詞，即百種、百樣之意，謂之百財(cái)。對(duì)百樣之財(cái)?shù)钠砀＃换驗(yàn)閷?duì)新婚燕爾白頭偕老的美好祝愿。

   緊跟市場潮流，把握新趨勢，佰森廚業(yè)與國內(nèi)外多家企業(yè)和科研機(jī)構(gòu)建立起長期穩(wěn)定的發(fā)展與合作關(guān)系，以期保持長久的競爭力。佰森廚業(yè)愿以的產(chǎn)品，的服務(wù)，的體系，與您共贏共榮，邁向未來！

包餃子的方法

蛤蜊餃做法：1．將餃子皮攤平，放入餡料

                 2．將兩邊的皮對(duì)折，并向中間靠攏

                 3．再將兩邊捏緊了

                 4．再捏成波紋這個(gè)餃子花紋的捏法在這里。

山東省博興縣佰森廚業(yè)坐落于漢孝子董永故里——山東省博興縣，素有“中國廚都”之稱的——興福鎮(zhèn)。地理位置優(yōu)越、交利、工商業(yè)發(fā)達(dá)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢顯著，的外部環(huán)境為公司的快速良性發(fā)展提供了必要的保障。

茴香餃子做法：

【材料】：（1）冷水面團(tuán)1份（約2杯面粉量）

              （2）茴香1把、豬肉餡375克調(diào)味料酒1大匙、醬油2大匙、鹽小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙

【做法】：1.面團(tuán)分小塊，搟成餃子皮。

              2.茴香洗凈，摘下菜葉切碎，肉餡再剁細(xì)，先和所有調(diào)味料調(diào)勻，再拌入茴香調(diào)成餡料。

              3.每張餃子皮包入餡料少許，捏成餃子，放入開水中煮至浮起，反復(fù)點(diǎn)水兩次后，即可撈出食用。

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