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所謂有機的果蔬，就是根據我國政府認可的食品安全等級，由低到高目前分三個級別：無公害食品、綠色食品、有機食品，其中有機食品處于食品安全等級頂端，也只有有機食品，要求在生產和加工過程中必須嚴格遵循有機食品生產、采集、加工、包裝、貯藏、運輸標準，禁止使用化學合成化肥、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術及該技術的產物及其衍生物。凈菜加工生產線毛輥清洗機又稱輥刷清洗機，適用于胡蘿卜、土豆等各種根莖類蔬菜和柑桔類水果物料的分揀清洗，采用食品級皮帶和食品級毛刷輸送和清洗，利用旋轉刷配高壓噴淋，清洗效果好，能徹底清洗果蔬表面的污漬。

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即食型主要用于蔬菜色拉、漢堡及中餐涼拌菜等，蔬菜加工機械具有操作簡易，易清洗等優點，表面經陽極氧化處理，耐腐蝕，加大的出渣口，使榨汁過程中排渣更通暢。凡與食物接觸部分均采用不銹鋼或鋁合金材料。

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粉末蔬菜將新鮮蔬菜用干凍的方法脫除體內水分，然后磨成粉末加入其它食料，制成蔬菜掛面、蔬菜餅干、蔬菜飲料、蔬菜糖果及糕點等。這種粉末蔬菜既保存了新鮮蔬菜的營養，又不損壞蔬菜的纖維質量，制成的食品有蔬菜的營養和風味。

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多功能切菜機可用于凈菜加工中的切片、切絲、切塊，可用于蘿卜、土豆、山藥、黃瓜、元蔥、菠蘿、香蕉等莖桿狀物料的分切。自動定向，片形整齊，厚薄均勻。

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