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發布時間：2020-11-03 07:23
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小型發酵罐分批培育進程中大腸桿的菌體成長情況，通過操控發酵進程的溫度、溶氧、攪拌速度、空氣流量、泡沫水對等參數，并每小時取樣測OD值和還原糖量，制造菌體成長曲線，以此判別大腸菌的成長發酵情況。結果表明大腸菌在發酵的前三個小時處于成長推遲期，發酵3～6小時為對數成長期，發酵6小時后該菌開端進入平衡期，第8小不時完畢發酵實驗。
發酵罐是進行液體發酵的特別設備。生產上運用的發酵罐容積大，均用鋼板或不銹鋼板制成；供實驗室運用的小型發酵罐，其容積可從約1L至數百升或稍大些。一般來說，5L以下是用耐壓玻璃制造罐體，10 L以上用不銹鋼板或鋼板制造罐體。發酵罐配備有操控器和各種電極，可以自動地調控實驗所需求的培育條件，是微生物學、遺傳工程、工業等科學研究所必需的設備。
在當今市場上，各廠家生產的發酵罐會有所不一樣，但根本原理是一樣的，根本布局是相似的。本實驗運用的是BIOTECH-7BGZ發酵罐，其布局首要又罐體和操控器兩大部分組成，罐體為一硬質玻璃圓筒，底和頂兩頭用不銹鋼板及橡膠墊圈密封構成，容積為5L，頂蓋上有多個孔口，分別是加料及接種口補料口、放置 DO（溶解氧）電極口、放置pH電極口、放置消泡電極口、放置取樣管口等；本罐可裝備不一樣功能的操控器，操控器能完結最根本的功能。
發酵罐的發酵進程有哪些？
發酵進程可以經過固體培育和深層浸沒培育完結，從出產分為空隙分批、半接連和接連發酵等，但是工業化大規模的發酵進程，則以通氣純種深層液體培育為主。
通氣純種培育的發酵罐型式有規范式發酵罐、自吸式發酵罐、氣升式發酵罐、噴發式葉輪發酵罐、外循環發酵罐和多孔板塔式發酵罐等。
自吸式發酵罐系經過發酵罐內葉輪的高速滾動，引成真空將空氣吸入罐內，因為葉輪滾動發生的真空，其吸入壓頭和空氣流量有必定約束，因此適用于對通氣量需求不高的發酵品種；
塔式發酵罐是將發酵液置于多層多孔塔板的細長罐體內(亦稱高位篩板塔式)，在罐底部通入無菌空氣，經過氣體渙散進行氧的傳遞，因此其供氧量受到了必定約束；
氣升式發酵罐、噴發式葉輪發酵罐、外循環發酵罐均是經過無菌空氣在罐內中心管或經過旋轉的噴發管和罐外噴發泵使發酵液依照必定規律運行，然后到達氣液傳質的作用，當前氣升式發酵罐在培育其較稀薄，供氧量需求不太高的條件下(如VC發酵)得到了運用。但在發酵工業中，仍數兼具通氣又帶攪拌的規范式發酵罐用處最為遍及，規范式發酵罐被廣泛應用于、氨基酸、檸檬酸等各個領域
發酵罐罐體主要用來培養發酵各種菌體，需要密封性要好（防止菌體被污染）。
罐底的通氣口，用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣。
罐體當中有攪拌漿，用于發酵過程當中不停的攪拌，促進菌體均勻發酵。
罐體的頂盤上配置控制傳感器，最常用的有DO電極和pH電極，用來監測發酵過程中罐體內發酵液DO和pH的變化，并顯示和控制發酵條件等等.
發酵罐罐體主要配件攪拌傳動裝置、攪拌裝置（多級或無級變速）、無菌呼吸氣孔（或無菌正壓器）、進（出料）口、無菌采樣口、人孔（手孔）熱水進、出口、溫度計 、CIP清洗噴淋頭。
全自動控制系統（可根據用戶需求設計）
