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防止日灼。美人指葡萄對光照和高溫極其敏感。歐洲葡萄的種植范圍朝赤道方向擴展的限制因素是高溫、病害和缺乏足夠的低溫誘發葡萄的休眠。夏季高溫期間果實和葉子均易遭受日灼危害。在大棚栽培中，葉子日灼程度較輕，果實日灼較為嚴重，2006年發生的日灼是歷年來為嚴重的一次，個別果園果實危害受損程度在50%以上。但各果園間日灼危害程度也有所不同，其導致差異的主要因素在于葉幕的厚薄和棚內溫度的高低，葉幕薄、氣溫高則日灼益加嚴重。免遭日灼的主要辦法：一是適當提高架面枝葉密度；二是在高溫期間，千方百計降低棚內溫度；三是果實套袋，但選用里面黑色紙質的雙層葡萄袋防日灼效果為好。

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栽培管理

1、栽植密度

維多利亞葡萄長勢中庸，成花容易。為提高第二年的產量，增加種植效益，盡量籬架栽培，并適當加大種植密度。【育苗及栽植】常用枝插繁殖，剪取生長粗壯、芽眼飽滿的一年生枝條．用單芽或雙芽剪成長5-15cm左右插條，按15cm×50cm距離2月扦插在苗床中。特別是加密株距。如果按行距2.5米，株距1.2--1.5米種植，畝栽176-220株左右。種植當年每株留3-4根新稍，按第二年結果率90%計算，每株可結果8--12穗，產2公斤左右，這樣每畝可結果1500公斤。實現一年種植，二年豐產。

2、肥水管理

若要拿到高產量，必須適量加大施肥量。萌芽前，株施復合肥或磷酸二胺100克，座果后株施復合肥200克，幼果期株施尿素200克，以利果實迅速膨大。4、降低胃酸：現代藥理研究證明，葡萄中還含有維生素P，用葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服可治嘔吐等。施肥結合澆水。生長期結合噴藥，葉面噴布1500倍的太得肥和鉀肥3--4次;果實成熟前每10天噴一次2%的磷酸二氫鉀，共噴3次，以提高果實含糖量。果實采收后，每年在定植溝一側開溝追肥，畝施有機肥5000公斤。

3、修剪

維多利亞葡萄籬架栽培主要以自然扇形整枝。冬剪時，可采用中、短稍結合修剪。注意合理更新枝蔓，調節營養生長和結果量，防止結果部位上移。

4、花期管理

維多利亞葡萄結實力強，花序偏多，坐果率高，開花前應疏除部分花序。一般按粗壯枝留1-2穗，中庸枝留1穗，細弱枝只作更新枝用，不留穗。并疏去副穗，掐去1/4左右的穗尖。花前1周在花序上留5-6片葉摘心。

5、套袋

套袋可減少病蟲害，增加商品價值。維多利亞葡萄由于是黃綠色，成熟前不需要去袋，帶袋出售，效果更佳。

生長結果習性

植株生長勢中等，結果枝率高，結實力強，每結果枝平均果穗數1.3個，副稍結實力較強。在河北昌黎地區4月16日萌芽，5月下旬開花，8月上旬果實充分成熟。抗灰霉病能力強，抗霜霉病和白腐病能力中等。果實成熟后不易脫粒，較耐運輸。

功效

1、葡萄皮——改善過敏癥狀

當花粉等異物時，人體會釋放出組織胺等發炎物質，引起打噴嚏、流鼻涕等過敏癥狀。而葡萄皮中的白蘆醇能抑制發炎物質的運作，有效緩解過敏癥狀。另外，葡萄皮中還含有黃酮類物質，能促進血液中的高密度脂蛋白升高，從而降低膽固醇含量。

2、葡萄果肉——心臟機能

忙碌的現代生活中，多數都市人都是呈現慢性腦部疲乏的狀態，系統也存在潛在隱患。葡萄果肉中含有特殊氨基酸，構造和神經傳達物質類似，有助于提升腦機能。同時葡萄果中還含有多種有機酸和維生素，對疾病有很好的預防作用。

3、葡萄干——清腸作用很強

葡萄干以其甘甜的口感成為很多年輕人喜愛的零食。在葡萄干里發現的酒石酸，是葡萄特有的物質，它在胃酸中消化后進入腸道，能吸附的有害物質并排出體外，在配合葡萄干中豐富的食物纖維，很好的促進腸道蠕動，從而緩解癥狀。

4、葡萄葉——緩解靜脈出血

在法國，有一種藥很受法國家庭婦女的歡迎。它就是秋天自然由綠變紅的葡萄葉，這種干葡萄葉含有抗自由基的成分，有助于清理血管壁上的油脂及補充維生素P、緩解靜脈的出血現象。

5、葡萄汁——肝健康

新鮮葡萄汁中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的氧化活性，可以降低低密度脂蛋白膽固醇氧化的可能性，也可以有效地調整肝細胞的功能，抵御或減少自由基對它們的傷害。籬架栽培自然扇形整枝的成年園，建議667平方米留結果枝組1500~1800個。此外，葡萄汁中的果酸還能幫助消化、增加食欲。愛喝飲料的你還不趕快把冰箱里的碳酸飲料換成健康的葡萄汁。

6、葡萄籽——護膚養顏佳品

葡萄籽中含有前花青素，這種物質具有較強的抗酸化的功用，美容功效遠遠高于維生素C和維生素E。葡萄籽進入人體后，很容易被吸收，能在自由基傷害細胞前將它除去，從而達到緊致肌膚、延緩衰老的作用。歐洲葡萄品種的栽培北限是德國的萊茵河流域，栽培的南界伸展到了印度。目前市面上有一些護膚品中就含有葡萄籽的提取成分。葡萄含糖量高；外感有表證者慎食。