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忘不了那一塊豆腐

另據《中國樹木分類學》記載：我國六道木共有26種，其葉下部全緣，上部疏生鋸齒，雙花生于短枝頂端，有總花梗。而其中有一種短枝六道木，據說葉子能做豆腐，還可制作茶葉。這就是做豆腐的樹。在大別山岳西縣，到處都是這種樹，多生長在海拔2000米以下的山坡、路邊、溝邊雜林中或灌木林中。我的記憶中，大人專門去山里采摘樹葉子回來做豆腐的時候并不多，大部分時候，都是我們這樣的一群小孩子結伴上山去采摘。每年暑假，正值暑熱難當，山里孩子納涼的地方很多，要么下河捉魚抓螃蟹，要么上山摘野果采樹葉。方沖那個小地方，方圓巴掌大的地方，溪流貫穿，河小水淺，沒什么玩的，大部分時間我們只好上山去野。當然，上山還有另一個原因，就是放牛。家家戶戶的大水牛，牽到山上，就不管了，它吃它的草，俺們玩我們自己的。









豆腐樹，別名：斑鳩柞，豆腐樹為直立灌木，幼枝有柔毛，老枝。豆腐樹是一種果膠含量極高的山區樹種，其葉搓揉擠汁加入堿后即可果凍似的凝膠物，因其汁葉營養豐富，所以是一種保健養生的食品與菜肴，從醫學藥用價值來說，其根莖葉皆具價值，可以對身體機能起到很好的調理與作用。而且制作成的所謂綠豆腐口感好品質佳，是傳統山區農民的特色飲食，也是孩時的果凍食品。如果于制作過程中于葉汁中加入各種蔬菜汁及其它營養添加物可以制作成系列化的營養食品。豆腐樹的根、莖、葉均可入藥，性味苦寒、無毒，具、止血等功效，可毒蛇咬傷、無名腫毒、創傷出血、痢疾、等癥。

功效，   0.81 g，含量較高的氨基酸有半光氨基酸、天冬氨基酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸。豆腐樹葉含有多種礦質元素，礦質元素含量極為豐富，每100 g豆腐樹葉含鈣870 mg、磷120 mg、鐵59.5 mg、鋅2.07 mg。此外，每100 g鮮葉含維生素C 365.56 mg、β-胡蘿卜素21.8 mg。 當個花須被播客和上面的好幾個花須早已萌芽期，你可以給你的頭澆水。當豆莢的東南部和下面被拉長，東南部和上邊發芽時，務必第二次澆水。在進入堅固堅固期時，在莖桿時澆水可獲得高產。種植豆類應選擇土壤分層富庶、土壤分層深厚、空氣流通、污水管道方便快捷的中粉土。翻地時要施腳底肥，1畝應用爛糞5000-10000Kg，磷酸二銨50Kg，硫酸鉀15Kg。上肥均勻后，翻土至25厘米深。在葉面肥和水分充足的情況下，播后不加水、肥，直至結莢。結莢后，對營養元素的規定大大增加。

    豆腐樹的根、莖、葉均可入藥，性味苦寒、無毒，具、止血等