老襄陽襄陽牛肉面培訓機構小滋牛肉面味道就是好

       襄陽正宗牛雜面館行業的投資這些年一直以來都是投資者關注的重點，而以襄陽牛雜面招商加盟的方式來操作面館生意顯然是合適的方式，特別是對于餐飲新手來說，加盟襄陽正宗牛雜面館可以得到總部完善的扶持政策，這樣可以快速上手使得面館運營起來！那么加盟面館哪家好？

        現在人們飲食方面的需求不少，餐飲行業也發展越來越快，在運營方面更是越來越成熟，也為創業者帶來了新的商機，特別是小滋牛肉面館就值得大家來認真的了解一番，小滋牛肉面館將更多健康的產品帶入千萬家庭，得到消費者的信任呢？那么，小滋牛肉面館加盟發展前景如何？現在就跟著小編來詳細了解!

　　     在人們特別注重飲食健康。小滋牛肉面館美食豐富，健康又養生，必將引爆新一輪的致富商機，中式快餐發展新潮流，結合傳統經典文化創新打造出特有的服務體系，服務用語換成自有的用語體系，小滋牛肉面館這種新奇特的服務體系很容易吸引顧客的好奇心，不用廣告，就可以通過客戶形成有效的口碑傳播，讓你身名遠播。

        小滋牛肉面館加盟優勢不少，徹底解除對技術操作復雜的擔憂，真正專注于店鋪的經營。它是針對每一個客戶進行產品定制化的連鎖品牌。小滋牛肉面館進行湯料和醬料的料包研制，長達多年的時間，研發了面食湯料和料理包總共100多種，通過湯料的各種組合，可以組合創造出各種風味的面食精品。

　　     看完這些，小滋牛肉面館加盟價值，種類方法，營養更均衡關鍵是更適合中國人口味，自然受到更多人的喜愛了，項目的加盟費不高，適合投資者加盟發展，并且總部已經準備了不少的創業方案等著大家，餐飲產業發展的前景更是光明哦，加盟小滋牛肉面館一定獲利多多。

現在生活節奏快，幾乎每個家庭家里都有掛面，說起煮面條，大家也許覺得非常簡單，不就是水煮開就開始煮，等熟了就行。但其實為了使煮的面條滑爽、不粘、不糊湯，要根據面條的特點來掌握下鍋的時間，并不是所有面條都一股腦等水開再煮。下面襄陽牛雜面技術培訓,正宗襄陽牛雜面培訓,襄陽牛雜面加盟小編就為大家介紹幾個煮面時的小技巧，讓面條韌性十足，口感。

   掛面干面煮法

　　掛面經過加工本身很干燥，水沸騰之后溫度是高的，干的掛面一下子遇到高溫，其表面的淀粉就容易形成一層黏膜，會導致水分和熱量都不容易向面條內部滲透，這樣會造成面心依然是生的，出現外黏、內硬、湯糊的情況。正確的做法是當鍋中的水開始冒小泡時就放掛面，然后攪動幾下，等鍋中的水開了在倒入適量的涼水，再等水沸騰之后，面條基本就熟了。大家可以試試撈面勺，家里有它更省心。

   濕面的煮法

　　比如鮮面條或手搟面，這種面條的特點就是濕度比較大，等鍋中的水沸騰之后再下面條，然后一定用高火再次煮開，以免會由于水溫不夠面條兒表面面糊不易形成一層膜粘在水里，面條會變的渾濁，煮出來的面條也不爽滑，高火煮開過兩次，點兩次涼水即可出鍋。大家可以用專門的煮鍋來煮面條，方便實用。

　　存放面條有妙招

　　后，小編再給大家推薦一款廚房面條保鮮盒，密封性很好。其貼心的設計了突出部位方便打開，吃不完的面條也要好好保存起來，平時買回來的面條都是用塑料袋裝的拆開之后就不能密封起來，灰塵很容易跑進去。有不同規格大小可供選擇，讓你在家也能更方便的吃到好吃的面條。

襄陽牛雜面講究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。湯要好喝、牛雜要好吃。配料下粉面熬紅油、牛雜。襄陽牛雜面是中藥鹵包，為關鍵的是湯。

  襄陽的牛雜面,不同于蘭州的牛肉拉面;蘭州的牛肉拉面其實有著精工細做意味，面拉得勻稱，牛肉片得夠薄，黃澄澄的伽哩牛肉湯配上一小撮碧油油的香菜，有色、有香、有味、有著文縐縐的雅氣，它也不同于上海本地的牛肉面，上海人其實是不會吃面的，面不夠香，湯是用面湯加豬油調出來的，令人起膩，只有他們的澆頭不時翻新，出點花樣，可是這多少又有點舍本逐末，重要的面倒是排在了后一位。

  襄陽的牛雜面，面是擱了堿的，但不過分，沒有苦澀，只透著面香，前一晚備好了面，過了水放油拌好攤在大大的竹簸箕里，第二天一清早，架起兩口大鍋，一鍋白湯，是開水，咕咚咕咚冒泡，水汽騰騰，白霧霧的,冉冉上升,另一鍋是紅湯,是老板清早起來用牛油、香料、辣椒熬出來的，上面浮著紅汪汪的辣油，飄著青青的蒜苗段，紋絲不動。吃面的來了，喊上一聲，二兩牛雜，一碗黃酒。老板抄起一團面，丟到長柄的竹笊籬中，再抓一把脆生生的綠豆芽，沉到滾滾的白湯里，不慌不忙地抖幾下。老板的手勢很好看，手腕上下顛動，手臂卻不起伏，隔個半分鐘，小手臂一揚，竹笊籬在空中劃過一道小弧線，面穩穩地落在碗里，兌上紅湯，再加上牛雜，愛吃辣的人，老板給你多加一勺辣油，完了齊齊地端到桌上。