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斬拌機(jī)的正確使用

1、嚴(yán)禁將硬性物品如：金屬工具掉入鍋內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)損壞**，造成險(xiǎn)情

2、工作時(shí)，操作人員不得將手伸進(jìn)鍋內(nèi)。

3、設(shè)備上面，不得放有任何物品，避免掉入鍋內(nèi)造成險(xiǎn)情

4、操作電盤，注意防水，避免短路，漏電及電器損壞等

5、工作時(shí)，由高速刀向低速刀轉(zhuǎn)換時(shí)，先按刀停按鈕，3秒后，再啟動(dòng)低速刀及鍋，避免損壞電機(jī)。

1、斬拌機(jī)原材料為不銹鋼，結(jié)構(gòu)緊湊，美觀。

2、斬拌機(jī)刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

3、斬拌機(jī)選用進(jìn)口軸承，電機(jī)符合歐洲標(biāo)準(zhǔn)，抗過(guò)載能力強(qiáng)。

4、斬拌機(jī)主要部件采用加工中心加工、確保加工精que度。

5、斬拌機(jī)刀尖與斬鍋的間隙小于2mm。

生產(chǎn)的高速斬拌機(jī)采用的是的不銹鋼材料制作，轉(zhuǎn)速高達(dá)4500轉(zhuǎn)，采用的是大功率電機(jī)，變頻控制系統(tǒng)，能夠保護(hù)保護(hù)電路的其它功能不受損傷。在斬拌機(jī)工作的過(guò)程中，如果有危險(xiǎn)出現(xiàn)或者有特殊情況出現(xiàn)，要求操作人員要在第1時(shí)間按下緊急控制按鈕，這樣才能最you效的確保危險(xiǎn)事情的及時(shí)終止，也能很好的確保斬拌機(jī)操作人員的人身安全。的是斬拌機(jī)的主要零部件采用的是精密加工，確保設(shè)備的精度。該設(shè)備的刀刃非常鋒利且耐用，斬拌效果非常好，采用的是進(jìn)口軸承，電機(jī)符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)，抗超載能力強(qiáng)，斬拌機(jī)的高轉(zhuǎn)速能夠大大的提高乳化效果，使產(chǎn)品的出品率更高。

對(duì)機(jī)械部分中的滾筒及其傳動(dòng)進(jìn)行一下簡(jiǎn)單的介紹。

      滾筒結(jié)構(gòu)，采用不銹鋼內(nèi)外滾筒加襯塑筒結(jié)構(gòu)，保證食品衛(wèi)生，夾層內(nèi)通入冷卻水，由于使用襯塑筒的結(jié)構(gòu)形式，對(duì)外冷氣損失小，同時(shí)也不容易產(chǎn)生銹蝕，左端端蓋上設(shè)一玻璃可視窗和位于蓋中央的活動(dòng)閥與單向閥，設(shè)單向閥是保證抽真空后，冷卻水不至于流至滾筒內(nèi)，在活動(dòng)閥的銅套兩端設(shè)儲(chǔ)油槽，方便其傳動(dòng)，右端端蓋中央，內(nèi)外設(shè)硅橡膠腕，中間加一銅套，這種設(shè)計(jì)有助于刀軸偏心安裝后相對(duì)滾筒軸線的行星式運(yùn)動(dòng)。肉制品斬拌機(jī)廠家準(zhǔn)備(1)在操作之前，要對(duì)斬拌機(jī)的斬刀等的部位進(jìn)行檢查，假如高速斬拌機(jī)是每天使用的，則最少每隔10天就要磨一次刀。兩端端蓋都采用一方鉸接，另三方蝶形螺母固定的形式。