東城學校食堂蔬菜配送中心信賴推薦

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凡是以肥大的肉質直根為食用部分的蔬菜都屬于根菜類。這類蔬菜的特點是耐貯耐運，并含有大量的淀粉或糖類，是熱能很高的副食品，除做蔬菜外還可以作為食品工業原料來進一步加工。根菜類主要品種包括蘿卜、胡蘿卜、根用芥菜、蕪菁、甘藍、馬鈴薯，甘薯等。

秋大蘿卜：多為大型或中型種，這類蘿卜品質好，耐貯藏，用途多，為蘿卜生產的一類。良質蘿卜肉質松脆多汁，肉質根粗壯，大小均勻，飽滿而無損傷，表皮光滑而不開裂，不糠心、不空心、不黑心、無泥沙，無病蟲害，彈擊時有實心感覺。東城學校食堂蔬菜配送中心春小蘿卜：為長圓柱形的小型蘿卜，多于早春風障陽畦或春露地中栽培，春末夏初上市。小蘿卜的肉為白色，質細，脆嫩，水分多，皮色分紅白兩種。良質蘿卜大小均勻，捆扎成把，不帶須根，肉質松脆，不抽苔，不糠心，不帶黃葉，枯葉和爛葉。次質蘿卜色澤鮮嫩，肉質松脆，不抽苔，不糠心，大小不均勻，混扎成捆，有黃葉、枯葉。大小不均勻，抽苔或糠心，有黃葉、爛葉，彈擊時有彈性和空洞感。

黃瓜與辣椒、芹菜搭配，VC被破壞：如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素C，那么不要和黃瓜同吃了。黃瓜中含有一種量豐富的食物如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。

東城學校食堂蔬菜配送中心黃瓜、花生搭配，易引起：黃瓜切小丁，和煮花生米一起調拌，作為一道爽口涼菜，經常活躍在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。其實這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，所以不宜同食。

忌飯后立即吃水果飯后立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和。因此，吃水果宜在飯后2小時或飯前1小時。

吃水果忌不漱口有些水果含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成。

忌用菜刀削水果因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把或卵帶到水果上，使人病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學反應，使蘋果的色、香、味變差。

東城學校食堂蔬菜配送中心青蘿卜健脾青蘿卜中含有大量的淀粉酶、蛋白質、鉀等礦物質，具有健脾、防治痰多、口干舌渴等功效，故有“水果蘿卜”的美稱。而且青蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產生飽脹感，所以有助于減肥。東莞飯堂承包提醒提醒：另外，青蘿卜中的精纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。經常食用青蘿卜還可以、軟化血管、穩定血壓，預防、、等多種疾病。