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發布時間:2021-01-21 18:23  
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我國食品機械制造企業要從創新的角度,從自主知識產權的高度來開發新產品,開發出具有國際1流水平的先進設備,這樣,才能真正實現國產食品機械制造業的提檔升級。其次,食品包裝應當具有杰出的靈活性,這么就可以依據包裝物品種類的不同來改動運用的資料,這么在必定程度上就有利于完結食品包裝的規格化。中國的食品機械制造業近幾年呈上升趨勢,食品安全日益嚴峻,設備更新換代成為一個大的趨勢,正因為如此,中國食品機械制造業在今后相當長的一段時間內會保持增長,而且自動化程度越來越高,同樣帶動自動化原件的飛速發展。
產品技術水平方面的差距。發達國家目前研制開發的新產品是集機、電、光、聲、磁、化、美等于一體的高技術和高智能的產品。技術水平先進體現于產品高度自動化、生產高1效率化、食品資源高度綜合利用化,不僅保持食品營養風味,生產出高品質的食品,而且保護環境和節約能源。我國食品機械產品技術水平低的表現是:三化程度低;高新技術在產品中應用剛起步;產品仍以半機械化為主,能耗高;技術水平高且難度大的研制開發周期長、成果少;食品機械生產企業的設備陳舊,導致生產的零部件質量不高。主要原因是產品設計理論、方法、手段及制造技術、設備、檢測手段落后陳舊,許多基礎件質量不穩定直接影響產品的整機質量。
產品品種方面的差距。發達國家食品機械產品品種規格齊全,可以根據市場需求提供多規格的成套設備,例如以生產面粉設備起家的瑞士布勒公司,現成為各類糧油深加工、巧克力和咖啡等食品及飼料加工的綜合食品機械公司,提供多規格成套設備。我國食品機械行業歷史短,企業大多技術水平不高,缺乏生產經營經驗,企業過多地關注擴大產量,對通過內部發展生產力來提高技術水平始終不重視,企業管理不力,生產效率低,效益差,人均勞動生產率低。我國食品機械種類少,成套設備和生產線更少,缺門缺項品種多,不配套;尤其是新產品開發仍處于仿1制階段,食品深加工、綜合利用、節能環保型、生產能力大及高新技術應用化產品大量空缺,每年仍需花大量外匯從國外引進。