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1.1簇晶：草酸鈣晶體呈簇針形。它的直徑為2~190微米，除了存在于植物組織的薄壁細胞和胞腔內，也可見于厚壁細胞和糊粉粒中。廣、大黃、白芍、赤芍、三七、人參都能發(fā)現(xiàn)簇晶。厚壁細胞和糊粉粒中均存在簇晶，主要分布在枳殼、香。

單晶體：草酸鈣單晶包含方晶、砂晶。草酸鈣方晶：晶體有方形、菱形、多面形、棱形、矩形、不規(guī)則形狀。結晶普遍存在于薄壁細胞中，有的出現(xiàn)在纖維細胞周圍薄壁細胞中，有的出現(xiàn)晶鞘纖維，有的出現(xiàn)在石細胞和厚壁細胞中；或者有幾種情況同時存在。晶徑在幾微米到70微米之間。木瓜、陳皮、青皮、香椽等藥材均可發(fā)現(xiàn)草酸針方晶。草酸鈣砂晶：草酸鈣結晶呈顆粒狀，分散或聚集成團，見于薄壁細胞。

1.3草酸鈣針晶：包括針狀、柱狀、棒狀、針狀、棒狀、棒狀、針狀、棒狀、成束或分散于薄壁細胞及粘液細胞中的晶粒，通常在數(shù)微米到25μ m之間。主要用于巴戟天等藥材。

1.4草酸鈣混合晶體：在同一藥材的組織細胞中發(fā)現(xiàn)有2個或2個以上晶體，直徑從幾微米到112微米不等。例如簇晶 方晶：草酸鈣簇晶與草酸鈣方晶同時存在的組織細胞中有、川楝子、、大棗等。

b.以晶體是否存在作為顯微鑒定藥材真?zhèn)蔚囊环N依據(jù)

2.1三七與偽品鑒別：三七是五加科植物人參三七的根，含有水分的草酸鈣簇晶。假藥：(1)菊科植物菊三七(Gynura segetum)根莖，薄壁細胞中沒有草酸鈣晶體。(2)姜科植物的根莖(Cureuma zedoara Rosc.)，組織細胞中沒有草酸鈣結晶。

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草酸鹽類是由草酸組成的鹽類，含有C2O42-或(COO)22-草酸。因草酸為二元酸，草酸鹽分為正鹽草酸鹽和酸式鹽草酸氫鹽兩種，后者為HC2O4-。

草酸根可以作為配體，與許多金屬離子形成絡合物，特別是螯合物。在這個離子中，含有一個平面八電子π系，尤其是電子穩(wěn)定性。是一種還原性陰離子，可以用氧化劑氧化成二氧化碳，比如高

草酸鹽是有毒的，人的吞食可引起病甚至，具體見草酸。草離子能使鈣離子沉淀，產(chǎn)生草酸鈣不溶于水。

西紅柿、菠菜、草莓、甜菜、芹菜、葡萄、青椒、羊肉、土豆、核果、甜菜(小紅蘿卜)、胡桃、巧克力等都含有較高的草酸鹽分。豆制品中含有大量的草酸鹽和磷酸鹽。

和其他多質子酸一樣，草酸的分解也是分階段進行的。單質子的丟失導致單價酸草酸根陰離子HC2O4-。含有這類陰離子的鹽稱為酸草酸鹽、一元草酸鹽或草酸氫鹽。5.37×10-2 (pKa=1.27)個質子損失的平衡常數(shù)(Ka)。在一個5.25×10-5 (pKa=4.28)的平衡常數(shù)中，第二個質子的損失為5.25×10-5。結果表明，在中性 pH溶液中，沒有草酸存在，只有微量的草酸氫存在。

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用精制草酸效果較好，但為了長期使用，發(fā)揮其作用，平時不但要把它好好貯存起來，儲存的地方要符合相應的條件，這樣才能使其不會變質，并且保持酸性與 ph值相對應。

1、儲存的倉庫溫度盡可能小，不易潮濕的地方，精制草酸和水易發(fā)生反應，易受潮，與其它液體接觸也可發(fā)生其它反應，應用原始包裝或密封容器；

2、雖然精制草酸不會造成傷害，但也應采取必要措施，避免與人的皮膚和眼睛接觸，造成意外傷害；

3、周圍環(huán)境要無塵。

草酸，或乙二酸，一種至簡單的有機二元酸，通常為無色透明的晶狀體，在工業(yè)上有重要作用，草酸可除銹。自然界中普遍存在草酸，草酸在植物如伏牛花、羊蹄草、草屬、草屬、草屬等細胞膜中均以草酸鹽形式存在。

稍作區(qū)分，可將草酸制成白色粉末，加水溶解成水溶液。工業(yè)鹽酸由于含有雜質外觀多呈黃綠色液體，暴露在空氣中會產(chǎn)生白色酸霧。曾經(jīng)有一次在施工現(xiàn)場裝酸的容器發(fā)生滲漏，結果水泥地面在幾個小時內腐蝕了一個淺坑。因此，如有可能，盡量不要購買這種酸類，因為腐蝕太強會破壞勾縫中的水泥。如果勾縫質量較輕，則會有造成勾縫滲漏的可能性。或現(xiàn)場從化工廠購回的草酸回來配制成水溶液使用比較保險。但是主要的問題是加強對工人的監(jiān)管。

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另外，各種豆子、油籽、堅果中也含有草酸，如花生、瓜子、杏仁、巴旦木、核桃仁、榛子等，都含有一定量的草酸。

像小麥胚芽中含有大量的草酸一樣，胚芽中含有大量的草酸。豆類、可豆甚至是草酸含量相當高的食品，還有很多香辛料，比如桂皮。

錯誤的觀點：不吃含草酸的食物，不會患shen結i石

事實上，人體正常的代謝也會產(chǎn)生草酸。

在食物中攝取的稱為外源性草酸，它是人體自身產(chǎn)生的，也就是內源性草酸。

人體內的一些物質如甘氨酸、羥乙i酸、羥脯氨酸、維i他命 C等都可以轉草酸。

當維i他命B6攝取不足時，草酸代謝途徑受阻，尿液中草酸含量增加的風險增加。

誤以為多補鈣會增加shen結i石風險

有研究顯示，過量補鈣可能增加shen結i石的風險。

但是，攝取含鈣豐富的天然食物，可以降低得shen結i石的風險。

也許是因為食物中的鈣在胃腸道與草酸結合，形成草酸鈣沉淀，草酸鈣不能被小i腸吸收和排泄。