富民奶茶店廚房設備廠咨詢客服「昆明科軒環保科技」

綜合以上數據，我們以一個200人就餐內部食堂為例，對所需要設備進行列單設計。 由于一般食堂都有簡單的接待功能，所以我們在設計中也加以考慮。

首先根據功能，我們可以做出工作流程設計。食堂工作流程遵循一般規則：

菜品進場粗加工→精加工（切配）→熱加工（炒、燉、蒸、煮等）→出菜準備（備餐、或裝入保溫售飯臺作派餐準備）→收碗（收殘食）→洗碗→碗具消毒→使用。 面點主食專門房間、冷葷間、庫房單獨列出。

廚房的通風。是要使廚房，尤其是配菜、熱加工區形成負壓。所謂負壓，即排出去的空氣量要大于補充進入廚房的新風量。這樣廚房才能保持空氣清新。但在抽排廚房主要油煙的同時，也不可忽視烤箱、焗爐、蒸箱、蒸汽鍋以及蒸汽消毒柜、洗碗機等產生的濁氣、廢氣，要保證所有煙氣都不在廚房區域彌滯留。

我公司主要生產經營環保技術的研發及應用。不銹鋼廚房設備、消防設備、油煙凈化設備、燃氣灶具、蒸汽燃氣灶柜、消毒設備、污水處理、凈水飲水設備、不銹鋼餐桌椅、電磁熱能灶具、蒸柜系列產品、空調通風管道。歡迎來電咨詢！

商用廚房設備市場評估與前景

商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大、學校、工地食堂的大型廚房設備。它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高，側重于整體廚房，涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質。

三、 安裝

　  1. 廚具的安裝應在廚房的裝修及衛生工作全部就緒后進行。

　  2. 廚具的安裝要求專業人員進行測量、設計、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜（廚具下有調整腳）水平。燃具和臺面接縫處用硅膠作防水處理，以防積水滲漏。

     3. 安全，檢查廚具五金件（鉸鏈、拉手、道軌）是否安裝牢固，吊廚是否安裝牢固。

     4. 驗收時，檢查抽屜與門板間的空隙，門板封邊轉角接封是否平整密實。關門時，兩扇門板側線平行，門板和門框之間不縫隙，側板有整排排孔，擱板可任意調整高度。