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發布時間:2020-08-03 05:32  
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寧波宗興環保——廚房通風排煙管道廠家
廚房局部排風部位及要求:
中餐廚房:其烹調的發熱量和排煙量一般較大,排風量也較大,排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對環境的影響,可選用消洗煙罩。
蒸煮間:此間對新風的要求較低,但排風效果一定要好,否則,寧波廚房排煙風管加工,蒸汽將充滿整個工作間,影響廚師工作,排氣排出的主要是水蒸氣,可以不采用和凈化裝置,直接排出。
西餐廚房:烹調量并不很大,但要求設備多而全,排風量要小于中餐廚房。
很多酒家、賓館、飯店對排油煙管道的清理工作都不是很積極。認為飯店小,又是小本經營,沒那么多講究;大飯店則有“船大難調頭”之困,客人每天不斷,也不可能停業進行清洗,不著火就沒關系。還有的企業領導1人根本沒有廚房油煙管道清洗的意識。但是據有關部門的不完全統計在2005-2009年間,在浙江因未定期清洗廚房油煙管道而造成的廚房著火事故有220起。造成的直接經濟損失上千萬元,其中還有未上報消防部門的,更是無法計算,所以定期的對廚房的排煙管道進行清洗那是相當重要的。
人性化的酒店廚房設計:考慮到人員使用順手方便,相關的設備位置合理設置,確保工作效率,如灶臺與調料臺;切配工作臺(墩臺)與水池、碗柜、貨架等配屬設備要穿插設置保鮮工作臺與拉門工作臺,合理搭配,廚房通風管道加工安裝,使用方便。一個大飯店的切配工作臺,把保鮮工作臺、簡易工作臺、水池、 臺面立架配合使用。刀工不用離位就可以洗涮、冷藏保鮮,取放方便,臺面面積和臺面立架配合擴大了放置空間,操作方便。
廚房補風:由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中的位置不同,有條件的廚房應由建筑物的集中空調系統進行有序送風。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒有設置廚房的送風系統。許多帶餐廳、廚房等的建筑物,僅設計了集中采暖系統而無集中空調系統。當廚房處于工作狀態時,排風系統投入運行,廚房內處于負壓狀態,新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。
螺旋通風管的產生的通風阻力比矩形風管的風阻力要小得多,同時阻力小就所產生的噪聲也低。引用進口制作設備所配置的模具均為特種鋼材結構,即使使用了三五年,其壓制模具的表面仍保持不變,使得螺旋風管的表面不受損傷,大大的延長了風管的使用壽命,同時接縫均勻平整、咬口緊密、連接力強、密封性能好,噪聲低、外形美觀等。 特別在環保通風排氣工程、油煙排放、中央空調安裝、工業除塵、廢氣處理等領域使用非常廣泛。
螺旋風管機,是生產螺旋風管的機器。螺旋風管又稱螺旋咬縫薄壁管,首先應用于西方國家的軍i工業,如軍艦、輪船排(送)風系統,后來用于火車、地鐵、礦山等民用設施。到2000年時,據統計,美國寫字樓、商場、地鐵等應用螺旋風管已達95.6%,民用住宅中 中央空調 應用螺旋風管亦達72.5%。