天津速凍冰箱廠家承諾守信【金廚制冷】

3、應安放在通風良好的地方，如果速凍柜周圍堆滿雜物，或者靠墻太近，不利于散熱會影響制冷效果。速凍柜頂面應留有至少30CM高度的空間，背面和兩側面應留有至少10CM的空間，以利散熱。4、應安放在平坦堅實的地面上，并使壓縮機保持水平。這不僅出于安全的需要，而且可使壓縮機平穩工作，減少震動和噪音。5、不應安放在，和有腐蝕性物品的環境中。同時內部也不要放置這類物品。

速凍冰箱廠家

在食品過程中，食品組織內冰結晶的大小與分布情況對食品的質量有很大影響。在慢速過程中，細胞外的水分首先結晶，造成細胞外溶液濃度增大，細胞內的水分不斷滲透到細胞外并繼續凝固，然后在細胞外空間形成較大的冰晶。細胞受冰晶擠壓產生變形或，破壞食品的組織結構，解凍后汁液流失大，不能保持食品的原有外觀和鮮度，質量明顯下降。因此，若能使食品快速，以短時間通過蕞大結晶區，在食品組織中形成均勻分布的細小結晶，對組織結構破壞程度將大大降低，解凍后的食品能保持原有的色、香、味。

冷藏柜與冷凍柜的區別是溫度區分。冷藏柜主要是保證冷藏食物的新鮮，從而保鮮的效果是作為一個重要的選購依據的。要想保持食物的新鮮，一方面需要冷藏柜內部具有恒溫強"凍力"，另一方面，需要保持冷藏柜內的空氣凈化新鮮。冷凍柜主要作用深度冷凍低溫效果，冷凍柜的行業使用也非常多的，食品行業到行業等都能使用。根據不同的使用環境和使用效果要求，速凍柜的制冷空間從-45℃到0℃，各有自己的區間。