真不銹炒鍋廠家擇優推薦「銘德廚具」

銘德廚具生產加工不銹鋼炒鍋，不粘鍋炒菜鍋、真不銹鐵鍋，湯鍋丶蒸鍋、奶鍋丶煎鍋等產品。，量大可定制品牌LOGO和彩盒。

合格的不銹鋼鍋其實問題不大，但不合格的不銹鋼制品就容易出現重金屬遷移等問題。不銹鋼清洗時千萬不要用鋼絲球或硬質材料，這樣就算是清洗干凈了，鍋的拋光面就毀了。用不久就銹，不銹鋼表面鉻的氧化保護膜極易被破壞，重金屬們沒了約束，想出來就出來，不合格的不銹鋼鍋可能鉻超標，六價鉻被列為對人體有危害的化學物質之一，是國際上公認的致癌金屬物之一。

避免酸堿鹽腐蝕！

不要長期用不銹鋼鍋盛放酸性、堿性食物，也不要用不銹鋼鍋盛放鹽水，這樣會造成鍋底腐蝕從而降低鍋具的壽命。

要知道，酸堿鹽是金屬腐蝕的溫床！

配套鍋鏟！

和不銹鋼鍋配套較為合適的是木鏟等軟質鍋鏟，還是為了減少刮痕。

鍋的好壞關鍵在鍋底，三層復合底的鋁層厚度分布要均勻。有的三層復合結構不銹鋼鍋鋁層厚度分布不均勻，如兩邊薄、中間厚等，導致鍋底導熱不均勻。鍋蓋結構設計要合理，密封性要好。微凸鍋蓋設計能讓水分自然循環，密封性好使熱量不易流失。手柄要不燙手，因為易燙手的手柄易老化。不銹鋼鍋的正確使用方法：1、控制火焰，避免干燒使用不銹鋼鍋時，要注意火焰不要超過鍋底底盤，以免導致鍋具發黃或發黑。要選擇適合燃氣灶、電磁爐、微波爐等爐具使用的不銹鋼鍋具。

挑選購買不銹鋼鍋具須注意的4個小細節

1.材質

多層復合合金結構,單層底的鍋具煎炒，易造成熟得不均，影響菜肴的美味。結合多層式結構，使鍋具受熱均勻、導熱快，不會因鍋內溫度過高而燒焦食物，也不易產生油煙。

2.好的鍋具，其鍋底層次結構分布要均勻

兼顧聚熱強和導熱均勻的特點，令做菜火候更易掌控。

3.密封性要好

密封性好 厚鍋蓋，讓食物均勻受熱，保留食物中的水分及營養。

4.其他細節

好鍋，細節上非常人性化，任何角度都可保證鍋緣倒出的湯汁不會污染鍋身;鍋柄、鍋耳、鍋蒂采用耐熱材質，加置防火鋼圈，防止燙手并加速老化;鍋柄符合人體工學，設有拇指施力點，可以重疊放置，節省存放空間等。