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發(fā)布時間：2021-07-27 12:40
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不銹鋼廚具怎樣使用才正確？
正確的操作是保養(yǎng)的前提
很多不銹鋼廚具廠家在產(chǎn)品出廠的時候都附有使用說明書。但很多人忽略了，具體的方法有：
1、使用前，可在廚具的表面涂上一層薄薄的植物油，然后放在火上烘干，這就等于在廚具表面敷上了一層保護膜。這樣，使用起來既容易清洗，又延長使用壽命。
2、不要長期盛放酸性或堿性的食品。因為這些食品中含有很多電解質(zhì)，會與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使有毒的金屬元素被溶解出來。
3、不要長時間干燒鍋體；會導(dǎo)致鍋具變形嚴重的會損壞。
不銹鋼廚具怎樣使用才正確？3
盡量避免用強堿強氧化等清潔劑清洗，如小蘇打、漂等。這些比較容易和不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)，破壞表面的保護層是比較容出現(xiàn)銹跡等問題，對人體健康有害，美觀也難看。降低不粘的功能并縮短使用壽命。能不用不銹鋼絲球清潔的就盡量少用，破壞表面光潔度（特別是不粘鍋）不僅會影響美觀并增加清洗的難度。清洗完的廚具要妥善存放：擦干水漬并在鍋在內(nèi)表面搽上一層薄薄在油，牢固掛起來通風(fēng)。后，再好的保養(yǎng)的方法，如果沒有良好的衛(wèi)生習(xí)慣也是沒有的。
了解不銹鋼設(shè)備
現(xiàn)在廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展前景越來越敞亮，選擇性也越來越多，相對的，對于質(zhì)量的要求的可選性也多了起來。隨著電商時代的崛起，網(wǎng)絡(luò)交易越是越發(fā)成熟，大型廚房設(shè)備、商用廚具等也開始走向了電商市場。相信很多想要購買大型商用廚房設(shè)備的人，對已材質(zhì)要求是硬性條件，材質(zhì)好的，決定了設(shè)備的使用壽命、穩(wěn)定性等各種問題。那么，什么樣材質(zhì)的廚房設(shè)備才是適合的呢？相信了解廚房設(shè)備的都知道是304鋼材打造的設(shè)備產(chǎn)品。
1000人工廠食堂廚房工程應(yīng)該怎么配置廚具設(shè)備？
客人咨詢:我要在廣州做個食堂廚房工程，大致人數(shù)是1000人，應(yīng)該配置多少人在廚房內(nèi)，需要些什么廚房設(shè)備？廚具回答:大概廚師4個，配菜4個，打雜2個，洗碗3個，共13人左右就行了。
廚房的設(shè)備，我就按區(qū)域為分開介紹一下吧，
食堂廚房工程設(shè)備：大鍋灶、小炒爐、矮仔爐、油網(wǎng)煙罩、燃氣蒸柜、電熱湯桶
涼菜間：冰箱、單開調(diào)理柜、三星水池、洗手星盆、雙層工作臺
粗加工間：切菜機、冰箱、雙層工作臺、雙星水池，絞肉機
售飯間：保溫湯桶車、保溫售飯柜、工作柜
洗碗間：殘食臺、污碟臺、高壓花灑、洗碗機、集氣罩、潔碟臺、三星水池、收殘車、碗碟柜、消毒柜
除了上面的這些設(shè)備，還是一些其他的小配置可以添加或根據(jù)需要進行更改或補充的，當(dāng)然是符合安裝及消防的配置呢。
廚具是一家廚房設(shè)備工程公司，是集設(shè)計、設(shè)備安裝、售后服務(wù)于一體的廚房專業(yè)公司。
