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發布時間：2021-10-03 14:35
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網紅小面積的特點：
一、自動化程度高，微電腦操控
雙面撒粉，撒粉量大小可調，面條不粘，連面條長度微電腦控制，自動輸送面條，操作更方便、更省力、更靜音。
二、節能省時，賺錢有保障
多輥多組一次成型雙面撒粉細致均勻省時，可一人操作疊皮整齊薄如蟬翼一機多用可兼做面條。
三、技術好，簡單易學
多采用鏈條傳動，運轉平穩，質量可靠，噪音低，自動上架，自動斷面，一次成型，接觸面粉部件多采用不銹鋼制造或經特殊表面處理。
生活中我們經常要吃到重慶小面，外出買重慶小面不如自己動手做，重慶小面機可以幫助我們實現這一想法，下面請看：
1.使用電動重慶小面機前先根據自己的喜好和好面放一邊待用，并準備干面粉待用。
2.將電動重慶小面機應安裝在干燥、通風的水平地面上，確保機器工作平穩、可靠。
3.使用前應先檢查工作表面，清除表面污物，在面刀軸套及齒輪處加些潤滑油.
4.面片加工：把開關置于“順”的位置進行面片機工，拌好的面粉團經軋輥揉壓時應由厚至薄調整軋輥間隙，進面厚度為出面厚度的2~3倍。經多次揉壓后的面片可提高勁道及口感，建議用戶充分利用該機的揉壓功能。切條前的面片應在3~5mm厚，用卷面棒卷好后備用。
5.切刀：將備用面片端頭用手放入轉動中的兩輥間隙，經再次軋制后進入重慶小面刀，切出重慶小面，落入接面簸箕。操作者應及時將切出的重慶小面領出、斷開，放入晾曬架。
6.結束：用完后，關掉電動重慶小面機電源開關，拔下插頭，將機體、刀、輥清理干凈。
網紅小面機安裝的注意事項：
1、機器須安裝在平整硬化的地面，聯接好接地線。傳動裝置應做好防護或者請靠墻面安裝，以免傳動傷人。
2、對設備進行移位、維護、維修、保養等工作前，必須切斷電源，否則可能會出現嚴重的人身安全事故隱患。
3、設備和作業人員手上有水時請不要操作電器按鈕開關等原件，否則容易引起；確保插頭接觸良好
4、請不要使用破損的電源頭，也不要將電源線靠近熱源附近，否則會引起觸電或火災。
5、長時間不使用機器時，請切斷開面條機電源，否則可能引起或火災。
6、請確認電動機和外接電源的電壓匹配性，務必要有機體漏電保護的接地線。
7、外接電源必須匹配安裝空開保護，并試正反轉，點擊啟動開關，若機器反轉，置換刀閘線頭。
8、本面條機倒轉，食用油不能代替機油，停機后保持機器清潔，各軋輥無殘存面坯。
9、嚴禁其它硬雜物進軋輥及齒輪內，面條機開機前檢查有無異常現象，發現問題及時處理。
10、盡量避免空機運轉，如需空轉，請松開壓輥的刮，不良的接觸可能引起電器元件損壞甚至火災。
重慶小面機的故障排除方法
1.和面：將面粉倒入拌面機內，然后按規定25%左右的比例進行加水，啟動運力，把面和水拌均勻達顆粒狀(10分鐘后使用為好)，即可使用。
2.調整：用手輪進行調整軋輥間隙，各組軋輥間隙的參考數據是：(330以上機組例外)在調整過程中，調緊或放松手輪的多少，有時不易一次調準，關鍵是要弄清道理，耐心把握，不熟練時可停機調整，正常后鎖緊手輪。
3.操作：把拌好的面粉放入面斗內，按刀并固定擋刀板，就可開機運轉，第三組下來的面板要用手引到下一組(多組照此類推)操作完畢。
