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多功能小吃車初學者要掌握的注意事項

、輸氣橡膠管易老化、，管的接口及彎曲處應經常檢查，若有損壞應立即更換，好選用耐油耐壓的橡膠管。

　　2、使用多功能小吃車時，人不要遠離。萬一發生泄漏或因偶然原因火焰熄滅時，應立即關閉氣源總開關，迅速通風換氣，切記不要點火或開關電器，以防電火花引爆燃氣。

　　3、使用多功能小吃車的用戶，須經常清理爐頭上的火孔以免堵塞。

　　4、要經常檢查爐頭的管路（氣罐）連結處有無漏氣的地方，可用肥皂水沫抹重要部位，有氣泡，說明漏氣，應及時修理。

　　5、要先開煤氣再打開相應的開關然后用點點燃，室內要通風，不要長時間關閉廚房門窗。

　　6、如用氣罐要直立放在易于搬動的地方，嚴禁平放或倒放，放罐處應陰涼、干燥、通風處；明火和暖氣片要有一定距離。

　　7、每次操作完后，先關閉總閥門后，再關閉相應的開關。使用過程中請不要觸摸車身臺面，以免燙手。

多功能小吃車使用安全須知

現在越來越多的人都開始了自己做老板，而大多數都會選擇經營多功能小吃車，多功能小吃車可以一車多用，同時可進行幾十種美味操作，經濟實惠、美食種類繁多。 由于多功能小吃車上的設備在使用時需要注意一些使用安全問題，所以這就要求我們大家在經營多功能小吃車時注意以下幾點問題。

  一、多功能小吃車使用前應檢查是否接通罐裝管道以及是否接牢后方可使用。

  二、往油脂收集盆倒入適當水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出爐子底盤，再加入水。

  三、點燃確認：多功能小吃車的點火器點燃時，可見一束火苗沖上燃燒板，將整個燃燒板點燃。如果未見陶瓷板上有淡藍色火焰，此為未點燃，請重新點火，直到點燃為止。燃燒板表面剛開始可見薄薄火焰，約1分鐘后火焰逐漸退去，表現為無明火且發紅發熱。

電動餐車的行駛速度

在驅動電動機的旋向變換控制中，直流電動機依靠接觸器改變電樞或磁場的電流方向，實現電動機的旋向變換，這使得電路復雜、可靠性降低。當采用交流異步電動機驅動時，電動機轉向的改變只需變換磁場三相電流的相序即可，可使控制電路簡化。此外，采用交流電動機及其變頻調速控制技術，使電動汽車的制動能量回收控制更加方便，控制電路更加簡單。

電動餐車的系統構成

設備的裝備：應選用各種的工業元器材，對設備的全體牢靠性提供充沛保證。

設備結構：轉盤車由車架、旋轉臺、驅動設備、操控箱等組成。旋轉臺本體裝備導軌，旋轉臺由引入德國先進技術出產的反轉裝備加作業臺面組成，可作90o旋轉。它具有旋轉靈敏, 呼應敏捷，運用性能安全牢靠等特色。軌跡對接經過變頻調速器完成主動減速操控，并在90o兩方位之間設有電控安全限位設備，保證旋轉臺旋轉時定位，使本體導軌與地上軌跡對中杰出；旋轉臺下面設有輔助支撐輪組，保證旋轉臺承載的安全性和平穩性。