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發布時間:2020-09-13 07:13  
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漢代初期,罕見的外來香料傳入中國,但漢朝的皇后都因崇尚儉樸而不輕易使用香料,晚直到東漢班固時期,歷史才明確記載等香品傳入中國。漢代以后,透過陸路的交通貿易,以及與外國之間往來的影響。
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古代香料的應用香料起源于帕米爾高原,他與發祥有著密切的關系,神徒們通過熏香的儀式呼吸這些芬芳,使自己能夠更加接近。酯型水溶性香精制備相對簡單,將果香型香精基與乙醇、蒸餾水混溶,冷卻,過濾并著色即可制得。而帕米爾高原是古代絲綢之路的必經之地,位于中亞東南部、中國的西部地跨塔吉克斯坦,中國和地區。由此可見,古代的四大文明古國都是早應用香料的國家。 芬芳的香氣意味著能夠與貼近,代表著高尚,意味著健康,也象征著財富,從生到死古埃及人都離不開香,在3000年前古代埃及人用香料涂抹來制作木乃伊,他們相信人死后會依附在雕像上,而肉體的毀滅則意味著的消亡,所以只要保存住肉體,才有棲身之地,死者才能夠轉世再生。那為什么木乃伊能夠千年不腐爛呢,據研究具有防腐作用的香料起了很大的作用。

(2)按香氣感覺分類①頭香。在乳化香精中,少量的香料在表面活性劑和穩定劑作用下與大量的主要成分,形成乳液類香精。頭香也稱為頂香,是人們首先能嗅感到的香氣特征。用于頭香的香料稱為頭香香料,一般是由香氣擴散力強的香料所構成。頭香香料揮發快,留香時間短,在評香紙上的留香時間在2h以下。頭香能賦予人們初的優美感,使香精富有力。可作為頭香的香料大部分香氣是令人愉快的,而且消費者也比較容易受頭香香氣和香型以及香韻的影響,但頭香并不代表整個香精的特征香韻。

發展天然香料推進香料香精科技創新通過農林生物質資源綜合開發利用與新品種定向培育,促進我國天然香料產業的發展。香精香料是伴隨著現代工業發展而出現的集“高、精、新”技術于一身的產物,其已被廣泛使用于食品、日化、煙、藥等行業,與人們的日常生活息息相關。我國擁有多種特有品種桂花、芳樟、山蒼子、梅花等和在全球具有競爭優勢的天然香料品種松樹、、八角茴香等,為此需要進一步進行種質資源發掘、保護和新品種定向培育;同時也要對適合我國種植和發展的品種熏衣草、玫瑰等進行引種、馴化和規模化種植。通過特有品種與優勢品種的優化、外來品種的引入,增加天然香料產品的種類、單產并提高其品質。
