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發布時間：2020-12-09 14:42
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1.產品規格型號及主要參數1)羊頭蹄打毛率:80%上下2)額定電壓：交流與溝通380V3)電機功率：Y132M1-64kw（兩臺）4)滾子軸承傳動比：240r/min5)刨毛室內空間設計長度：3700mm6)規格：4600×2260×127b250m(長×寬×高)2.結構及使用手冊：1）基本原理：該機器設備人體有前后左右二行打毛滾桶組成隧道工程施工型，羊依據進口導槽慢慢進入外殼，電機依據齒條促進打毛滾桶轉動。伴隨著促進打毛滾桶上的打毛棒一塊兒旋轉，依據打毛棒的敲擊使進入隧道工程施工內的羊迅速滾翻，羊體與打毛棒相互之間摩擦，從而超出褪毛的目的。羊用同步衛檢線該設備主要完成采用同步輸送技術可以實現獸醫對同一只羊體、紅臟、白臟的同步檢疫，以確保最徹底的檢疫，保證出廠的產品全部經過完整的檢疫。后羊從進出口獨立滑出。2）羊進入刨毛機前盡量進行浸燙，燙毛實際效果的好壞馬上傷害本打毛機的打毛實際效果。因而根據不一樣的羊種選擇不一樣溫度。并且羊頭與羊身燙毛溫度不一樣，羊頭務必的溫度要高一些。季節的不一樣也會出現一定的區別。3)打毛整個過程中，人體內的噴水管頭頭要求連接60~65℃溫水，以保證打毛實際效果，此外可將羊體上的毛、血、灰等臟污沖跑。 
切分進行之后，再歷經包裝、冷凍、冷藏后就可以原廠了。食管結扎為了避免在屠宰過程中，羊食道內的殘余食物從食管流出，污染體，所以要進行食管結扎。除開將羊體切分成三大塊之外，羊肉還能夠制成羊肉餃子餡兒、羊肉串等形式多樣的食品類，這種羊肉商品都備受眾多消費者的鐘愛。
羊肉食品類的靠譜是一個自動化控制，階段諸多，操縱全過程繁雜，這就規定工作員有盡職盡責的工作責任心，靈活運用基礎專業技能，才可以生產制造出翠綠色的羊肉。
現階段，羊的屠宰與制作工藝早已慢慢踏入規范性路軌，向產業化、機械自動化方位發展趨勢，這針對推動羊的屠宰生產加工制造行業身心健康發展趨勢，確保向消費者出示更強的羊肉以及他羊商品，都具備十分關鍵的實際意義。 
3、檢測不合格的白內臟，從同歩衛檢線的托盤內取下，放進封閉式的車里拉出屠宰車間解決。羊肉食品的可靠是一個系統工程，環節眾多，控制過程復雜，這就要求工作人員有認真負責的工作態度，熟練掌握基本操作技能，才能生產出綠色的羊肉。
4、檢測不合格的紅內臟，從同歩衛檢線的掛勾上取出來，放進封閉式的車里拉出屠宰車間解決。
5、同歩衛檢線上的紅內臟掛勾和白內臟托盤全自動根據冷-熱-涼水的清理和消菌。
2、合格的紅內臟根據紅內臟導槽進到紅內臟生產加工間，以心會心、肝、肺清理后，梳理包裝入冷庫
吊剔骨：把排酸后羊體推倒剔骨地區，羊體掛在生產線上，剔骨工作人員把切下來的塊狀肉放到分割皮帶輸送機上，全自動傳輸給分割工作人員，還有分割工作人員分割成每個位置肉。預冷后檢查D體PH值及深層溫度，符合要求進行剔骨、分割、包裝。案板剔骨：把排酸后羊體推倒剔骨地區，把羊體從生產線上拿到放到案板上剔骨。吊剔骨：把排酸后羊體推倒剔骨地區，羊體掛在生產線上，剔骨工作人員把切下來的塊狀肉放到分割皮帶輸送機上，全自動傳輸給分割工作人員，還有分割工作人員分割成每個位置肉。案板剔骨：把排酸后羊體推倒剔骨地區，把羊體從生產線上拿到放到案板上剔骨。 
