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發布時間:2021-01-07 12:41  
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包子機不是對人工的簡單替代,而是一套新的生產方式
從和面、壓面、醒發三個方面,大家可以很明顯的看出,包子機生產和手工制作的包子在工藝上的差別。追根溯源,這些本身都是由機器原理決定的,甚至可以肯定的說,不同的機器原理,在配方和工藝是有很大區別的。市面上一個配方適用于所有包子機的說法,肯定是忽悠人的。包子機生產和手工制作是兩套的東西,我們應該從概念上有個清醒的認識,不應把包子機看做是人工包制的簡單替代,而是應把包子機看成是一套新的生產方式。
包子機,是發酵的面團和好跟拌好的餡料放進機器,加工制作包子的食品機械。可以根據需要另外配置設備和面機、攪拌機、壓面機、絞肉機、切菜機、切丁機、切碎機、菜餡機、拌餡機、醒發箱等設備。自動包子機器改進型機頭,進品雙變頻,性能更穩定。多功能包子機先進的輸面、進餡系統,充分保護面的筋道,真正不傷面,保證包子質感,輸餡流暢、均勻,不論何種餡料均能使包子成型效果。包子機按照面點工藝要求科學設計,確保制品密度,保證了制品氣孔的均勻細膩,彈韌性、持水性,且制品表面光亮細膩、花紋整齊、口感滑爽,遠遠超過手工制作的包子。
產品多樣化,可生產花包、光頭包、圓饅頭、南瓜餅、月餅、小籠包和各種肉餡、菜餡、純白糖餡、芝麻餡、豆腐餡等各種包餡食品。
進口雙變頻,性能更穩定。
輸送帶自動刷油,防止生坯粘帶,保證產品質量。
主要機件均采用不銹鋼制作,外形美觀,符合國家食品衛生要求。
包子機別名自動包子機、多功能包子機專用機頭(非月餅機和湯圓機改造機頭),真正意義上的不傷面筋。