伊犁馕坑燒烤爐子直銷服務(wù)為先 熾焰廚房馕坑定制

馕坑燒烤爐子直銷

用燒過(guò)的熱柴禾灰烤馕雖然是古老的方法，但用這種方法烤出來(lái)的馕卻別有一番風(fēng)味。有趣的是南疆一些地區(qū)的維吾爾族在土爐子的壁上烤馕。一般是燒完茶，做完飯，利用爐壁的熱量來(lái)烤馕，這種馕一般較薄，維吾爾人稱它為“烏恰克”馕(爐子馕)，其味道同樣香脆可口。用蒸籠來(lái)蒸“奧爾”馕，用熱柴禾灰烤馕。用燒過(guò)的熱柴禾灰烤馕雖然是古老的方法，但用這種方法烤出來(lái)的馕卻別有一番風(fēng)味。

飯店的大廚在門(mén)口表演烤肉技藝，所以在餐廳里吃飯完全不用擔(dān)心被煙熏到。進(jìn)門(mén)之后整排的魚(yú)缸將大廳分為左右兩部分，等餐的時(shí)候還可以逗弄魚(yú)缸里的魚(yú)。一樓的樓梯口有一副新疆特色的壁畫(huà)，人物神情刻畫(huà)的惟妙惟肖。

在農(nóng)村、集鎮(zhèn)，幾乎家家都有烤馕的馕坑，婦女個(gè)個(gè)都會(huì)烤馕（維語(yǔ)稱為打馕）。 一般馕坑是用羊毛和入粘土砌筑成的，它高約一米左右，肚大口小，形似倒扣的寬肚大水缸。底部架火，通常是夯土結(jié)構(gòu)，馕坑四周圍用土坯壘成方形土臺(tái)，以便烤馕人在上面操作。馕底部留有通氣口。維吾爾族人除了用馕坑來(lái)烤馕外，還用馕坑來(lái)烤羊肉或羊腿。新疆少數(shù)民族，特別是維吾爾族，除了用馕坑烤馕外，還用大鐵鍋油炸肉馕，用蒸籠來(lái)蒸“奧爾”馕，用熱柴禾灰烤馕。

隨著生活水平的不斷提高，現(xiàn)在很多的人都很喜歡在閑暇的時(shí)間進(jìn)行娛樂(lè)活動(dòng)。燒烤也是人們?cè)谛蓍e時(shí)間的娛樂(lè)方式之一。很多的朋友都很喜歡燒烤，在周末的時(shí)候約上幾個(gè)好朋友出門(mén)郊游，能夠舒緩心情。而燒烤爐又是大家選擇的熱點(diǎn)。1. 杜絕油煙，有害物質(zhì)：烤爐巧妙設(shè)計(jì)，使油、火分離，避免與明火接觸，并運(yùn)用高溫和暗火，另外加上獨(dú)特得密閉式燜烤技術(shù)，烤出來(lái)的產(chǎn)品外酥里嫩！符合環(huán)保要求。

2. 價(jià)位合理，客戶購(gòu)買無(wú)壓力，價(jià)格相當(dāng)于燒烤師一月工資（普通長(zhǎng)條爐 凈化排煙設(shè)備，價(jià)格在1萬(wàn)--3萬(wàn))

3. 操作簡(jiǎn)單，無(wú)需燒烤師付，又省下一筆人工費(fèi)。（每年省3萬(wàn)以上）

4. 節(jié) 能，采用密閉式悶烤，熱量不流失，可節(jié)約木炭35%左右。

5. 烤 制 快，由于熱量不流失，爐內(nèi)溫度可達(dá)450度左右，食材在短時(shí)間內(nèi)就可烤熟

6. 水 蒸 汽，巧妙加入水蒸汽成分，烤制過(guò)程中，水蒸汽全程保護(hù)食材，令食材鮮嫩，烤制出的食品不干、不柴。