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發布時間：2020-07-27 08:48
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我們這代人對夫妻店都很有感情，因為它早就是小時候特別熟悉的小賣部，五毛的辣條，兩毛的冰袋，童年的時候，吃不到嘴的才是的。
據不完全統計，目前，全中國有600多萬將近700萬的夫妻店。其中約30%的夫妻店盤踞在鄉鎮、農村，46%在三四線城市和縣級市，它們貢獻了整個零售渠道40%的出貨量。
可以說，夫妻店才是中國市場的經濟細胞。
所以當無人零售概念火起來時，資本跟著入局搶位。一旦補齊這個環節，自線上到線下的延伸的商業閉環將更完善。
這項生意看起來很有前途。
但是，我們也發現，無人店又產生新的問題，比如偷盜，競爭力，客流量等等。
這兩家店都在封閉的社區中，無人店選址上相對有人店更靈活，這個地方賣得不好，可以隨時移走放到另一個位置，但主要開在相對封閉的環境，社區、校園、大公司內等，有這三點的優勢：
1、這些地方用戶可以反復消費，易于培養穩定客流；
2、被偷的機率小；
3、有人店離得遠，難以覆蓋到這些地方。
便利店對店鋪的面積、寬度、高度和深度都有標準要求，基本上在60-100平方米之間，兩層的門面滿足選擇標準。為了在過道和貨架之間保持合理的空間，所選商店的寬度不應小于5米，深度不應太深。如果商店的寬度為6米，商店的深度應為12米左右，凈高度不應小于2.7米。此外，當選擇在商業建筑中開店時，通常會考慮自動噴頭和煙霧探測器的位置。店內：不到20平方米，整體空間較狹窄，有三排貨架，三臺冰柜，一個收銀臺，通道只容得下一個人。有時當凈高度太高時，將使用吊頂，因此應考慮這些裝置的位移。
評估和評價:主要是本月的評估。與去年同期相比，“日均評價”是指“日均單位面積銷售額”和日均銷售額/門店營業面積。
5.人均勞動效率分析:本月主要是月度勞動效率。與去年同期相比，“本月人均勞動效率”的計算方法為:月銷售額/月工資
6.損失率分析:主要是對商店庫存結果的簡要分析。通過分析，可以及時發現貨物進口、銷售和儲存中的問題。7.庫存分析:主要是本月商品的平均庫存和周轉天數，與去年同期相比。通過對這組數據的分析，檢查庫存是否有異常，尤其是是否有積壓。
