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絞肉機的用途

各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等。

絞肉機的結構

1.機架 2.絞刀 3.擠肉樣板 4.旋蓋 5.紋筒 6.絞籠 7.料斗 8.減速器9.大皮帶輪 10.電機 11.三角帶 12.小皮帶輪

絞肉機的性能

1、采用全封閉式齒輪轉動，結構緊湊，運轉平穩，工作可靠。

2、線條流暢，易于清潔，美觀高雅。

3、省電耐用，方便快捷，衛生。

絞肉機是肉類加工企業在生產過程中，將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡，以便于同其它輔料充分混合來滿足不同產品的需求。

絞肉機為系列產品；工作時利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機外。可根據物料性質和加工要求的不同，配置相應的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。

不銹鋼絞肉機生產廠家采用不銹鋼制造，對加工物料無污染，符合食品衛生標準。 刀具經特殊熱處理，耐磨性能優越，使用壽命長。 絞肉機分多款式，本款屬于大型絞碎肉餡機，可絞-7℃凍肉，出料口帶罩，出料更順暢。整體304不銹鋼噴砂，絞肉部件拆卸簡單，清洗便捷，直接傳送，無皮帶、鏈條，扭力大。可適用于肉店、熟食店、超市、餐廳等地。

凍肉絞肉機產品特點

通用性好、應用領域廣；具備凍肉攪肉功能，省時省力、省勁、冷藏、質保；絞切全過程耗時短，溫度低，有利于冷藏，增加保存期。凍肉碎肉機功能：絞凍肉功能；正翻轉功能，使碎肉機堵塞概率為零；多種多樣孔板組成，更合適不一樣肉制品的規定。是肉制品生產制造制造行業中通用性高、應用覆蓋面廣的一種肉制品生產設備。這是借助擠出機螺桿將料倉箱中的原料肉推倒預切板處，根據擠出機螺桿的轉動擠壓成型使孔板與擴孔鉆造成相對性質運行，進而將原料肉切割成顆粒物樣子，保證了餃子餡的勻稱性。