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發(fā)布時(shí)間：2020-11-16 13:55
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組合島柜的優(yōu)勢(shì)有哪些？
1、組合島柜的溫度低
組合島柜的采用直冷式制冷，溫度要求更低，非常適合超市用于冷凍食物，現(xiàn)在冷柜市場(chǎng)上，超市使用的臥式冷凍柜常用的溫度控制在-10度到-18度之間，可以充分的冷凍食材，保證食材的新鮮，不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)腐爛的現(xiàn)象。
2、延長(zhǎng)食物的保鮮冷凍時(shí)間
組合島柜以良好的控溫和制冷效果，可以在原有的食物保鮮期的基礎(chǔ)上可以大大延長(zhǎng)食物的保鮮期
鯤鵬冷鏈為您解答保養(yǎng)方法：
1、島柜應(yīng)在良好的場(chǎng)合使用，一般要求室溫低于25度，相對(duì)濕度低于60%。在溫度和濕度更高的條件下，島柜的運(yùn)行會(huì)受到影響。
2、島柜的使用過(guò)程中，電壓的變化應(yīng)保持在±10%范圍內(nèi)，若電壓不穩(wěn)，請(qǐng)選用容量適當(dāng)、安全可靠的穩(wěn)壓器。
3、島柜的周圍應(yīng)不靠近熱源，不受太陽(yáng)直曬，自然風(fēng)流動(dòng)速度應(yīng)小于0.2米/秒，周邊通道及風(fēng)口平時(shí)應(yīng)關(guān)閉，影響制冷效果。
痛點(diǎn)二:在保鮮過(guò)程中,食材營(yíng)養(yǎng)會(huì)大量流失。由于保鮮效果有限和保鮮過(guò)程中生熟混放等不當(dāng)操作,細(xì)菌在食材表面繁殖,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大量流失,新鮮程度大幅度下降,腐爛過(guò)程加速。痛點(diǎn)三:保鮮過(guò)程中,錯(cuò)誤的化凍方式,影響肉質(zhì)。冷凍保鮮雖然能有效延長(zhǎng)食材的保質(zhì)期限,但保鮮過(guò)程中會(huì)損害食材細(xì)胞結(jié)構(gòu),錯(cuò)誤的化凍方式,會(huì)使得食材在短時(shí)間內(nèi)滋生大量細(xì)菌,流出大量血和水嚴(yán)重影響食材肉質(zhì)……痛點(diǎn)四:傳統(tǒng)的冷凍保鮮方式,解凍不便利。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
對(duì)冰箱冰柜進(jìn)行消毒時(shí)，請(qǐng)?zhí)崆白屑?xì)閱讀產(chǎn)品使用說(shuō)明書(shū)，以防止消毒過(guò)程造成冰箱冰柜的損壞，影響正常使用。在轉(zhuǎn)移食物過(guò)程中，要注意手衛(wèi)生，即使戴手套也要在摘除手套后，及時(shí)使用洗手液在流動(dòng)水下洗手，避免交叉污染。消毒過(guò)程中，應(yīng)注意避免消毒劑殘留。消毒劑具有一定的毒性刺激性，配制和使用時(shí)應(yīng)注意個(gè)人防護(hù)，包括口罩、帽子、手套和工作服等。同時(shí)消毒劑具有一定的腐蝕性，注意達(dá)到消毒時(shí)間后用清水擦拭，防止對(duì)消毒物品造成損壞。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
