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冷庫換熱面積削減的保障

冷庫換熱面積削減。滿足的換熱面積是冷庫換熱效果的重要保障。特別是選用緊縮冷凝機組的制冷系統，因為這種機組的冷庫兼有貯液器的功用，當冷庫內液位過高時，嚴重影響冷庫的冷凝效果，冷凝溫度和壓力升高，制冷緊縮機耗電量增加，因此，操作時應留神液位改變，及時排放冷庫中的冷凝液體，加注制冷劑時，嚴格控制參與量，保證冷庫滿足的換熱面積。

制冷系統規劃時要貼合運用需求

制冷系統是冷庫的中心系統，影響著冷庫的制冷作用，然后影響儲藏保鮮作用和經濟收益，因此在制冷系統規劃時要貼合運用需求并在安裝時細心對待。通常情況下，制冷系統的冷庫機組的冷凝器、蒸發器在廠里都經過密封，因此在實踐安裝過程中要留心開封時的壓力，然后一方面能夠檢查是否有漏氣現象，另一方面也要時間留心施工過程中的兩端銅管的密封方法以防塵土入管。冷凝器、冷庫主機、蒸發器的鏈接銅管以焊接的方法鏈接，使得接口強健且美麗。

低溫是抑制微生物生長有用和平安的方法

低溫是抑制微生物生長有用和平安的方法，在5℃以下溫度環境中，各種微生物繁殖就會得到很明顯地抑制，然后有用地確保凈菜的質量與新鮮度。但并非所有的凈菜均適宜于低溫，有許多蔬菜對低溫比較，簡略發生寒害。例如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等在7℃以下很簡略受寒害，其寒害癥狀表現為表面呈水煮狀、安排軟腐、食用部分變苦或風味靈敏減退，失掉食用價值。