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發(fā)布時(shí)間：2020-07-18 22:15
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杏花村的水為什么這么好呢？
解放前，杏花村人釀酒用的水，是水井里的淺表水，但是那個(gè)年代沒(méi)有污染，淺表水也是非常干凈的，不需要過(guò)濾，可直接飲用和釀酒。
解放后，山西省政府為保護(hù)汾酒廠水源，規(guī)定在杏花村周邊5平方公里范圍內(nèi)，不準(zhǔn)建設(shè)有污染的企業(yè)。周邊村里要打深水井還必須上報(bào)山西省政府，在確認(rèn)不影響汾酒廠水源的情況下才會(huì)批準(zhǔn)打井，這些保護(hù)措施確保汾酒廠釀造水源的充足，干凈。
汾酒的釀酒原糧干凈
高梁是釀酒的主要原糧，汾酒廠的高梁基地，建立在人跡空至的內(nèi)蒙古草原和晝夜溫差較大的東北。
內(nèi)蒙古大草原，地廣人稀，空氣爽凈，更重要的是，污染少，是全國(guó)極佳的天然牧場(chǎng)之一，在那里種植的農(nóng)作物吸收大自然精華，天然、干凈、純綠色。
東北有著肥沃的黑土地，給農(nóng)作物提供充足的養(yǎng)料，是全國(guó)重要的農(nóng)作物盛產(chǎn)地之一。“消費(fèi)者‘隱身’于各種各樣的圈子，“圈子”或“圈層”概念的營(yíng)銷成為未來(lái)的主流。又因?yàn)闁|北晝夜溫差較大，白天陽(yáng)光強(qiáng)烈，植物的光合作用較強(qiáng)，有利于農(nóng)作物養(yǎng)分積累，晚上溫度較低，聚集的養(yǎng)分不易流失，而且在溫差較大的自然環(huán)境下農(nóng)作物還不易產(chǎn)生蟲害，這樣就不用去噴灑農(nóng)yao，確保高梁無(wú)殘留。用干凈的原糧釀出干凈的汾酒。
汾酒集團(tuán)系列酒招商加盟
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，白酒和高dang包裝層出不窮，從而興起一股收藏商品瓶裝白酒的熱潮。作為收藏消費(fèi)的熱門藏品，所以，在收藏白酒時(shí)要選擇品牌的酒。
現(xiàn)在的很多人都開始喜歡收藏白酒了，因?yàn)橛行┌拙剖欠浅＞哂惺詹貎r(jià)值的，那么，白酒有沒(méi)有收藏價(jià)值呢？到底什么樣的白酒才具有收藏價(jià)值呢？
中國(guó)白酒承載的文化、技術(shù)、包裝等元素，足以支撐起白酒收藏的價(jià)值；同時(shí)中國(guó)白酒適宜長(zhǎng)期貯存、不易變質(zhì)等特殊屬性，使產(chǎn)品本身就具備了收藏意義。
汾酒集團(tuán)系列酒招商加盟——十炮硬懟酒桌上謠言！
第四炮：自釀白酒普遍比規(guī)模化生產(chǎn)的酒好
自釀白酒，又稱私釀酒，
顧名思義，自己家釀的白酒，
第yi賣點(diǎn)“100%純糧”，
第二賣點(diǎn)“傳統(tǒng)手工”，
第三點(diǎn)“自己喝放心”。
酒質(zhì)怎么樣？
賣自釀酒的人肯定說(shuō)好，要是說(shuō)不好怎么賣。
不排除有些自釀酒確實(shí)不錯(cuò)，
可以“媲美”名優(yōu)白酒，
但是大部分自釀酒的水平
徘徊在“食用酒精”上下。
為什么這么說(shuō)，
白酒行業(yè)是成熟的行業(yè)，
規(guī)模以上企業(yè)可以買到更好的糧食、
聘請(qǐng)更好的釀酒師、使用更嚴(yán)格的工藝、
符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定等，
以上種種條件是個(gè)人及作坊達(dá)不到的。
舉些簡(jiǎn)單的例子：
紅纓子高粱收購(gòu)價(jià)在每公斤9元左右，
而且是供不應(yīng)求，
個(gè)人及作坊很難拿到原料；
玉米胚芽含蛋白質(zhì)、脂肪多，淀粉少，
釀酒會(huì)產(chǎn)生雜chun油，
規(guī)模以上企業(yè)釀酒時(shí)使用去除胚芽的玉米，
而個(gè)人或作坊釀酒很少注意這一細(xì)節(jié)。
自釀酒，正如自家腌菜、自榨花生油等，
屬于非流通性產(chǎn)品，把控得當(dāng)，質(zhì)量不錯(cuò)，
但是缺點(diǎn)是質(zhì)量不穩(wěn)定，量產(chǎn)困難。
請(qǐng)不要拿“業(yè)余高水平”去挑戰(zhàn)“專業(yè)水準(zhǔn)”，
很容易受傷，
自釀酒普遍比規(guī)模化生產(chǎn)的酒好，
此說(shuō)法并不成立。
