青海冷藏插盤柜圖片品牌企業「多圖」

冷凍面團技術發展于歐洲，大成于美國，國內還是起步階段。歐洲的冷凍面團占面包行業的比重大約是40%，美國大約是70%，而國內可能不足10%。國內冷凍面團不同于歐美冷凍面團，歐洲冷凍面團主要是歐式面包和起酥面包，美國冷凍面團主要是以三明治為主的預烘烤冷凍面包，而國內的冷凍面團主要是不發酵的中式酥類產品以及撻類產品，而發酵類的冷凍面團還處于起步階段，產量是冷凍披薩餅底。

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冷凍面團使用率與經濟好壞有直接關系，經濟越發達的地區，冷凍面團使用率越高。主要原因是經濟越發達，人工成本越高，店面租金成本越高等，為了減少成本，促使冷凍面團技術飛速發展，冷凍面團使用率越來越高。冷凍面團就是在面包制作過程中，為了方便儲存運輸，運用冷凍原理和技術，先制作成為半成品，延長面包的保質期，然后經過解凍以及后續工藝，終制作成為面包的過程。

專用設備的不足：專用設備是生產高質量冷凍面團產品的必要條件，當前大型的冷凍面團工廠所用的設備都來自進口，專用生產線的投資比較大，這也制約冷凍面團市場的規模發展。趨勢：吐司餐包、起酥面包是國內面包的主品，因此，冷凍面團主要需要發展甜面團和起酥面包的技術，增加設備投入，提高產能，占領行業制高點。歡迎大家到山東金廚制冷電器有限公司選購適合自己的產品。

門封不嚴：便利店冰柜門封條與箱體之間產生縫隙的原因主要是門封條變形，可用電吹風（功率300W）吹烤變形凹部位，使其恢復原狀，消除縫隙。但注意吹風機的功率不能太大，熱點不能過于集中，吹風口離變形的門封條不能太近，否則會損壞門封條。另外，在門封條凹陷處下方與箱門相接處墊一塊薄海綿，也可以消除縫隙。若以上校正無效，應更換新膠條。冷藏室積水或有水溢出：冷藏室排水孔堵塞，造成冷凝水不能順利排出，用有一定柔韌性的工具進行疏通即可。