商用電陶爐供應詢問報價【伊派餐飲】

     電陶爐和電磁爐的區別還是有的，電陶爐在功能上進行了升級，具有一爐頂十爐的美譽。具有除了電磁爐的基本功能外具有爆炒、熱奶、燒烤、慢燉的功能，同時配備上烤盤和烤網可以進行鐵板燒、燒烤等休閑娛樂功能。商用電陶爐供應

     電磁爐功能較少，只具備炒菜、燒水、火鍋、煎炸、文火及武火等幾項基本的功能。商用電陶爐供應

鍋具上的區別:電陶爐在使用的時候不挑鍋具，什么鍋具都可以適用，只要是平底鍋能夠放在電陶爐上就可以使用。

電磁爐由于發熱原理的限制要求必須是鐵質的鍋具，其他材料的鍋具將無法產生熱量。商用電陶爐供應

電陶爐關于溫度的問題還是比較好控制：

溫度控制具體可以較準確的控溫，對烤肉，煎熬不會燒焦，有水份，口感好，明火爐具溫度不好控制，易燒焦食物，無水份，口感差（因鍋具就是發熱體） 控溫差，容易燒焦食物。商用電陶爐供應

電陶爐配有很好的傳感器，可以通過感應液體沸騰狀態，比如水沸騰后自動關機，而電磁爐沒有這種功能。電陶爐這點做得還是比較好的。商用電陶爐供應

大多數的電陶爐溫度基本達到700℃，通常情況下使用電陶爐過后，爐面的溫度還是很高，這個時候在爐面上放置一些冷置的食物放在上面進行熱和，也可以放在通風處讓它慢慢冷卻。商用電陶爐供應

電陶爐源自德國，德國漢森面板的價格國內批發市場根據面板大小和結晶水平70-500元不等，原裝EGO發熱盤更是維穩在百元以上，加上其他材料及關稅等，市面低于千元是不可能有德國原裝進口的機型。目前市面仍有不少商家聲稱德國進口的廉價機型，選購時須謹慎。商用電陶爐供應