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發(fā)布時(shí)間：2020-12-16 17:44
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苦菊的做法已經(jīng)介紹完了，那么吃苦菊需要注意什么呢？ 一、寒性體質(zhì)的人不宜吃太多 苦菊雖然能夠清熱肖炎，但是性寒，所以寒性體質(zhì)的人一定不要吃太多，很容易導(dǎo)致腸胃不適，另外夏天吃完苦菊之后，千萬不要著急喝冷飲，很容易導(dǎo)致腹瀉。苦菊入食，味道偏苦，因此很多人并不喜歡吃，但由于之前條件不好，能挖到野菜吃一斤相當(dāng)不容易，所很多的還是會吃。 二、腸胃不好的人不要吃苦菊 腸胃不好，或者是胃疼、拉肚子的朋友，建議是不要吃苦菊，因?yàn)楹苋菀准又夭∏椋硗饫先撕秃⒆映钥嗑盏臅r(shí)候可以和大蒜一起吃，能夠有效的防治腹瀉。
肉絲苦菊用料
苦菊把；醋勺；生抽勺；鹽克；糖克；豬瘦肉；花生；干辣椒個(gè)；芝麻克
做法
苦菊洗凈控水熱油炸辣椒油瘦肉切絲放醬油炒熟盛出備用其他調(diào)料放到菜菜里面拌勻拌勻把肉絲放在上面開動吧
金槍魚苦菊沙拉用料
苦菊一棵；金槍魚罐頭一罐；生抽適量；美式凱撒沙拉醬適量或者千島醬
苦菊洗干凈瀝干水分放在盤里，我買的是這種金槍魚罐頭特別好吃，里面的肉一塊一塊的把魚肉斯碎放在苦菊上，在邊上淋上點(diǎn)生抽～再淋上沙拉醬就好了！
涼拌苦菊用料
苦菊1顆；大蒜1瓣；花生米半碗；陳醋3勺；香油1.2滴；麻油1.2滴；老干媽小半勺；糖2勺；生抽1勺；胡蘿卜3片
油六成熱時(shí)候倒入花生，中小火炸熟。撈出放在廚房紙上控油，晾涼后去皮稍微拍碎，兩瓣即可苦菊去跟清洗干凈瀝干水分。胡蘿卜切成絲。苦菊掰成兩段，放入胡蘿卜絲，花生，加生抽，糖，陳醋，香油，麻油，蒜末拌勻。然后加入老干媽辣醬拌勻即可。
