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發布時間：2020-09-11 11:10
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在哪里可以代加工重慶牛油火鍋底料
火鍋，作為現下熱門的餐飲美食，在全國掀起了一股有事沒事就吃火鍋的熱潮。火鍋用一根竹簽撬動了美食界的“江湖”，其火熱程度似有趕超火鍋的趨勢。不得不說，火鍋的發展大有前景。開一家火鍋店經營，是一個不錯的創業選擇。而底料是火鍋的核心，火鍋好不好吃，火鍋底料起著至關重要的作用，正宗的牛油火鍋底料批發就在重慶醉香源火鍋底料批發公司。
重慶醉香源牛油老火鍋底料好在哪里?為什么要選擇重慶醉香源牛油火鍋底料?重慶醉香源牛油火鍋底料價格如何?種種疑問，在今天，小編將會為您一一解答。首先，醉香源牛油火鍋底料保證安全健康。我們公司售賣的是工廠自制的牛油火鍋底料產品。工廠生產，廠家直銷的銷售。公司成立于2011年，已經有著10年左右的火鍋底料生產經驗。所用設備也是進口的生產設備。實現全自動化生產，目的就是為了減少原料與工人的過多接觸，提高底料的食品安全度。所有我們提供的牛油火鍋底料保證無污染，好品質!
重慶醉香源牛油老火鍋底料是可以定制的。為滿足全國各地不同地區的火鍋顧客口味，支持外地商家到公司定制適合當地口味的火鍋火鍋底料。如果您有配方，我們食品廠可以為您加工制作;如果您想要直接定制，沒有配方，我們便會結合您當地的口味制作出符合當地獨特風味的火鍋底料。
重慶醉香源牛油老火鍋底料批發價格是十分平民的并且價格不會有太大的波動。考慮到火鍋營業是小本生意，并且在開店初期需要投入的各項開支都很大，所以火鍋底料的價格并不貴。
如何依靠牛油火鍋底料留住顧客呢
近年來，火鍋市場前景十分看好。投資者選擇投資開設火鍋店作為選擇之一，但要想成功開設火鍋店并非易事。如何選擇地點？什么成分能滿足市場需求等問題困擾著企業家。今天就為大家介紹一下如何依靠底料留住顧客。
近年來，一大批火鍋店受到市民的熱捧。火鍋的流行引起了眾多投資者的關注。我們都知道開火鍋店不是件簡單的事。火鍋店的味道關鍵是火鍋調味料。火鍋調味料如何與火鍋餐廳相匹配才能留住顧客？今天重慶牛油火鍋底料廠家小編就和大家分享一下火鍋店的火鍋調料搭配。
牛油火鍋底料由火鍋底料和火鍋調味粉（又稱火鍋調味湯粉）兩部分組成。火鍋店可以根據自己的需求，選擇自己的底料渠道。如果火鍋店有自己的底料配方，他們可以代底料生產廠家炒或加工底料。如果沒有配方，可以找底料生產廠家定制或批發火鍋底料。這樣就解決了牛油火鍋底料的問題。你覺得火鍋調味料結束了嗎？接下來火鍋調味料粉的選擇可能更為重要。
一些火鍋經營者會想，為什么自己的食材不如別人好吃，缺少什么味道？所以小編在這里告訴你，這可能是火鍋調味粉的原因。火鍋調味粉具有改善火鍋風味和新鮮度、增加火鍋底香、提高火鍋整體風味和口感的作用。火鍋店的火鍋調味料是非常重要的。
重慶牛油老火鍋底料代加工廠家 牛油火鍋底料全國批發商 重慶火鍋底料貼牌公司
如何區分牛油老火鍋底料的質量
近年來，開設火鍋店的人越來越多，直接購買基礎材料已成為許多投資者開店的方式之一。在市場上，有很多工廠生產不同種類的香料，那么如何區分香料的質量呢？
1、 先看
如何使用優等香料作為基材？然后，串味基料相對粘性和紋理，而添加化學添加劑的串味基料看起來非常透明，沒有紋理。
2、 區別于氣味
當好的香料串放進鍋里煮沸時，一開始的味道并不是很香。隨著時間的推移，它們的烹調會越來越香，味道也越來越醇。但一開始味道很香，很可能是加了辣椒精和調味料。
以上兩點是選擇鑒別香料串的方法。如果你想選擇有品質的香料串，你必須親自調查并嘗試品嘗，看看香料的質量。
目前，市場上有很多可供選擇的串香基料加工廠。如果沒有基料配方，可以直接找一個好的生產廠家直接的來購買；如果有配方，也可以找一個基料加工廠來幫你加工；如果沒有配方，想定制口味類型，就必須要求加工廠有研發團隊針對口味類型線的研發定制。
重慶牛油火鍋底料配方及炒制方法
牛油火鍋底料炒制基礎底料：
重慶本土的老火鍋底料由7大主材加四大輔材構成無任何香料添加、一下配方是經過改良過的配方添加了香料但品種不應超過8種、品種太多則會掩蓋火鍋的味道使得底料產生藥味，應按照中藥中君臣輔佐的的原則進行添加。
干辣椒節2000克、郫縣豆瓣400克、生姜200克、獨蒜500克、花椒400克、八角60克、三柰20克、桂皮30克、香葉10克、公丁香5克、蓽撥10克、菜籽油1000克、牛油5000克。
牛油火鍋底料制作方法：
1、干辣椒節入沸水鍋中氽一水后，撈出瀝水，放入攪拌器內絞茸（或用碓窩搗成茸），制成糍粑辣椒；郫縣豆瓣剁細（或絞茸）；生姜切細；八角、桂皮掰碎；生菜油煉熟后晾涼。
2、大炒鍋置火上，注入熟菜油燒熟，投入生姜塊、獨蒜爆香，下入糍粑辣椒和郫縣豆瓣茸，轉小火用鍋鏟翻炒約1.5小時至水氣將干時，再下入八角、三柰、桂皮、香葉、公丁香、蓽撥等，續炒約半小時，至香味溢出且色呈棕紅時，下入花椒炒勻，離火加蓋燜制，自然冷卻后即成無渣紅湯火鍋基礎底料。
