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發布時間：2021-01-04 17:48
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做法也簡單，也容易存放哦
買了六斤的黃桃，做罐頭就買頂部沒有紅色的，太熟的容易爛，把它清洗干凈。2.用刀從中間切出一條線，兩手來回轉動下掰開，里面的桃核用勺子挖出來，再刮去外皮，切成小塊。3.放盆里，加水加鹽浸泡10分鐘，瀝干水分，這樣可以適當的去除苦澀味哦，裝進罐子里，另加入水和冰糖，蓋上蓋子（別扭太緊），上鍋里蒸15分鐘就行。拿出來后，再扭緊蓋子倒放著，這樣保存一年也不會壞噠，記得放陰涼處或冰箱里哦。 次數用完API KEY 超過次數限制
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挑選個頭均勻大小，果實飽滿無疤hen的黃桃。黃桃用餐洗凈兌水或堿面搓洗掉干凈，用清水浸泡半小時。
2
用水果刀緊貼黃桃果肉把外皮削下來。
3
黃桃削皮后，用水果刀把黃桃從中間剖開，割成若干小塊。扣出黃桃的桃核，把中間靠近桃核部分的紅褐色果肉挖除，能去果肉的苦澀味道。
4
把黃桃塊用清水淘洗干凈后放入煮鍋，倒入沒過桃塊的清水，放入冰糖塊。
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把煮鍋上爐灶，用大火煮開后改成小火煮約20分鐘左右。煮到黃桃肉綿軟，顏色微透明后關火。
6
把煮好的黃桃肉放涼后裝入干凈的玻璃瓶子里，入冰箱冷藏后食用，甜美清涼。 次數用完API KEY 超過次數限制
6?放入冰糖后，轉中小火再熬煮大約20分鐘左右，黃桃顏色更深，看起來果肉軟糯，即可關火。
7?取無水無油，并用開火消du殺菌過的密封罐1個。用勺子將黃桃果肉湯汁舀入密封瓶中。乘熱蓋好密封蓋。
8?密封好的黃桃罐頭，放在一邊冷卻后，放在陰涼通風的地方或者冰箱冷藏即可！食用時，冷藏發酵后，味道更佳，是夏末秋初必備美食！
備注：
1、黃桃罐頭水的量可以根據自己的喜好靈活把握，喜歡味濃的，少放些水，喜歡清淡些，就多放些水。
2、煮好后的黃桃一定要放在無生水無油的，開水消毒后的密封瓶中保存。不然會影響黃桃罐頭的口感與保存時間。放冰箱中冷藏后再食用效果更佳。 次數用完API KEY 超過次數限制
添加物︰有些罐頭標示上會注明罐頭中加入了某種添加物，只要是符合規定的，消費者可安心食用，因為加入添加物主要是為了保持食品的營養價值及風味和外觀等品質，只要使用恰當，對人體是不會有害的。5，生產日期和保質期限︰生產日期并不是wei一用來判斷罐頭品質好壞的指針，因為罐頭的品質與貯存期間的各種環境因素也有很大關系。但是一般封罐情形良好的罐頭可保存一年至二年。有些罐頭還會標明食用期限，如果已經過期或沒有標示清楚之罐頭，千萬不要購買。 次數用完API KEY 超過次數限制
