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發布時間：2020-10-31 09:58
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餐具消毒設備一定要學會安全使用，餐具消毒設備安全使用應該注意哪些呢？
1.檢查洗碗機：查看洗碗機外殼是否完整無缺損，防護罩一定要齊全，餐具消毒設備的部件之間傳動不能有異響、松動，水箱里不能有異物，截門、手柄、濾網位置要正確，開關要靈敏、接地要可靠。
2.打開注水閥，將冷水注滿。
3.開啟餐具消毒設備蒸汽總閥門、打開汽門，讓水溫升至90攝氏度，然后把汽門關小，繼續加熱，保持溫度不降低。
4.接通餐具消毒設備電源，啟動傳送帶，打開水泵開關，空轉幾分鐘，這時再檢查是否有異響、零件有無松動。
5.打開消毒汽門，開始洗碗，注意不要把手放在傳送帶上。
6.把餐具放置在傳送帶上時，要均勻放置、不能重疊，小件的餐具應該放在洗滌筐里。在把餐具放入水箱之前，應先進行粗洗，防止堵塞過濾網，保證洗碗機的效果。
7.餐具消毒設備的運轉中如果發生異常、產生不正常的聲音，應該立即停止機器，及時清除餐具的碎片。
8.洗碗結束后，斷開總電源，打開閥門把污物沖出，然后打開排水閥排水，將濾網取出，清除污物后放回，清理好機器。
給餐具消毒的方法如下：
煮沸消毒：
把洗滌干凈的餐具放在沸水中，消毒2-5分鐘；本廠產品有近千個品種，可滿足客戶的不同需求，也可根據客戶的不同需求進行個性化的設計制作。蒸汽消毒：把洗滌干凈的餐具放在蒸汽柜或者是箱中，讓溫度上升到100攝氏度的時候，消毒5-10分鐘；烤箱消毒：如紅外消毒柜等，把溫度調到120攝氏度左右，消毒15-20分鐘。理想的方法還是先把洗干凈的餐具放在鍋中，完全浸泡在水中進行加熱，等到水煮沸以后保持兩分鐘，就能達到消毒的目的。
目前南寧康輝餐具消毒設備服務中心已構建成集消毒中心三階設計、酒店專用型消毒、食堂專用型消毒、工業清洗專用型、配套耗材等領域為一體的整合服務體系。
我單位主要經營許可經營項目：公共食（飲）具集中清洗消毒：
1、定型包裝成套陶瓷餐具；
2、包裝不銹鋼餐具（20只/包）（憑備案證經營），普通貨運（許可證有效期至２018年10月22日）；一般經營項目。
