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發布時間:2020-12-30 07:40  
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鄆城縣金鵬包裝有限公司對酒瓶的設計非常嚴格,完全按照客戶的要求進行定作,尤其是冰酒瓶,它作為酒瓶生產當中工藝比較復雜的酒瓶之一,我們對冰酒的文化也是作了大量的調研,大部分的酒坊都設計有解說導覽活動,每日定期舉行,活動包括葡萄園巡禮;這就使得冰酒的釀造變得極其困難——葡萄必須得到妥善保護以防劇烈的溫度變化。說明葡萄品種及栽種過程、隨后來到室內;參觀釀酒的流程、技術及機器;還有酒窖環境、釀酒桶的材質和保存的方法、后則是學習如何品嘗不同種類的葡萄酒.VQA 葡萄酒制程標準 - Vintners Quality AllianceVQA是加拿大的葡萄酒制程標準,就好像法國的AOC以及德國的QMP,代表著葡萄酒的質量保證。VQA嚴格的限制了葡萄酒產區,葡萄酒生產季節,葡萄品種等,以確保葡萄酒的質量.例如掛上2004年尼加拉冰酒的VQA必須是;85%的葡萄產自尼加拉地區;85%的葡萄是同一品種的葡萄;85% 年份是2001年度所收獲的葡萄;標準的釀造的過程;以及裝瓶溫度、環境控制等每一個環結.

1794年秋,德國的弗蘭克尼(Franconia)的葡萄園遭受突然來襲的霜害,為了紀念這個偉大的發現而將之命名為冰酒。冰酒釀造技術由德國帶入法國、加拿大、奧地利,經當地人進一步改良,釀出的酒更獨特,更醇香。傳教山與夏丘這兩家酒莊分別位于歐克那根湖的兩岸,在制酒及經營上的成就也分占兩個山頭。其品種主要有白色冰葡萄酒和葡萄酒。其中白色冰酒顏色呈透明金黃色,酒呈深寶石紅色,入口圓潤、甘甜、清新的感覺,酸度飽滿;沁人心脾的果香,回味悠長有一種持久穩重的味道。是重視健康之人士的綠色食品。佳的飲用溫度為冷藏至4 ~8 °C 。


飲用冰酒被認為是一種新的時尚生活方式。在國外,冰酒并非用餐時候飲,而是在用餐過后倒上半杯一品。冰酒的口感特殊,富有蜂蜜香和果香,味道甜美,但并非加糖所致,而是天然的葡萄糖、果糖融合在一起的味道。
冰白酒酒色金黃,酒質清涼,口感清爽,宜冷飲,具體的溫度要視酒質而定,大約在4-10℃比較合適,溫度太低會影響酒香的揮發。冰紅酒呈酒紅色,酒質醇厚,口感雋永,適宜在室溫下飲用,一般在12-18℃之間;年份越長的冰酒溫度適宜越高。