貴陽(yáng)肉制品殺菌鍋型號(hào)服務(wù)放心可靠「在線咨詢」

諸城市中械機(jī)械有限公司：

單鍋、雙層、雙并、三并鍋指的是鍋的外觀，單鍋是只有一個(gè)殺菌鍋，雙層是上下結(jié)構(gòu)，下邊一個(gè)殺菌鍋，上面是熱水罐，雙并是兩個(gè)殺菌鍋，左右結(jié)構(gòu)，三鍋并是兩個(gè)殺菌鍋，外帶一個(gè)大型的熱水罐。

適用范圍：適用于各類(lèi)耐高溫包裝材料。金屬容器：鋁罐塑膠容器：PP瓶、HDPE瓶；軟袋包裝：鋁箔袋，透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等，歡迎來(lái)諸城中械機(jī)械洽談合作。

  高溫殺菌鍋特點(diǎn)：　

　  1、該殺菌設(shè)備可減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌鍋內(nèi)直接進(jìn)行熱混合，提高升溫及降溫的速度。

　  2、少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。　

　  3、水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對(duì)流，形成的溫度分布。　

　  4、低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。　

  　5、釜內(nèi)配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭，可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況，隨時(shí)了解熱穿透（溫度從食品表面到             達(dá)食品幾何中心的時(shí)間）。

殺菌鍋介紹

有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過(guò)程中使用過(guò)壓，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力。諸城中械機(jī)械有限公司生產(chǎn)的殺菌鍋特點(diǎn)有：1、每臺(tái)設(shè)備均可配備FO值控制系統(tǒng)，所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件、F值、時(shí)間-溫度曲線、時(shí)間-壓力曲線等均可通過(guò)數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產(chǎn)管理，使殺菌更科學(xué)。這樣做是必要的，因?yàn)橛行┌b容器對(duì)內(nèi)部壓力的忍受力有限。過(guò)壓殺菌容器的某些實(shí)例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤(pán)、紙板容器和玻璃罐。在250℉時(shí)的壓力大約是15psig（磅/平方英寸），任何施加于殺菌鍋的超過(guò)該15psig的壓力都稱之為過(guò)壓。提供過(guò)壓，例如25-35psig的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作。-殺菌鍋的作業(yè)必須適當(dāng)，以確保容器經(jīng)殺菌后達(dá)到商業(yè)無(wú)菌
肉制品殺菌鍋型號(hào)

殺菌鍋操作說(shuō)明

一般罐頭食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設(shè)備通過(guò)引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。高溫殺菌鍋的壓力控制系統(tǒng)原理是配合標(biāo)準(zhǔn)模式自動(dòng)調(diào)整壓力，根據(jù)不同情況，進(jìn)行反壓較正，這對(duì)防止容器（成型包裝物）的變形和破損十分有利。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行，須用水泵打入鍋?lái)敳康膰娝埽ɑ虿捎盟h(huán)系統(tǒng)）。在殺菌時(shí)，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內(nèi)壓力會(huì)超過(guò)罐外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此，為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋，對(duì)馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力，特別是對(duì)需要較高殺菌溫度的肉類(lèi)罐頭更就如此。
肉制品殺菌鍋型號(hào)