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青豆中含有一些天然的葉酸，這種物質可以促進胎兒腦血管的正常發育，也能預防胎兒畸形、低智兒等現象的發生。那么問題來了，既然青豆的營養價值這么豐富，孕婦能吃青豆嗎？是能的。孕婦吃青豆有什么好處呢？孕婦需要補充大量的營養，青豆富含蛋白質、鈣質以及纖維素，可以補充營養；為了胎兒的正常發育，免yi力也要提高，青豆富含植物蛋白質，能夠提高孕婦免yi力；每個媽媽都想生出個聰明的寶寶，而青豆又有健腦的作用，促進寶寶腦血管的發育。另外，孕婦吃青豆還能消水腫、清腸、利便。 次數用完API KEY 超過次數限制

青豆炒肉

用料：主料：新鮮青豆，豬肉，紅椒(青椒也可)。調料：鹽少許，胡椒粉3/4小勺，老抽2勺，蔥姜少許。做法：青豆放滾水內過一遍，備用，紅椒切小塊。豬肉切片加鹽，老抽，胡椒粉（可加少許味精）腌制15分鐘。鍋內熱油，加蔥姜煸炒，放肉炒至八成熟，加青豆，紅椒炒至肉熟即可出鍋。特色：青豆清甜可口，與高蛋白的肉類相搭配，便可做成一道美味而有營養的菜肴。

青豆蝦仁

用料：主料：蝦仁400克，青豆75克，雞蛋1個，紅辣椒１個，淀粉適量。作料：食用油30克，香油1小匙，料酒2小匙，精鹽1小匙，味精1/2小匙。 次數用完API KEY 超過次數限制

用料：主料：蝦仁400克，青豆75克，雞蛋1個，紅辣椒１個，淀粉適量。作料：食用油30克，香油1小匙，料酒2小匙，精鹽1小匙，味精1/2小匙。

做法：凍蝦仁解凍，揀去泥腸洗凈；當然速凍蝦仁的口感和味道都不及新鮮大蝦現剝的蝦仁好，用新鮮蝦仁肯定效果更好。打1個雞蛋，取出蛋清倒入蝦仁里，加1/5湯匙鹽、1湯匙生粉攪勻。紅辣椒洗凈，剖開后去掉籽，切成丁狀。燒開半鍋水，加1湯匙鹽，倒入青豆大火煮5分鐘，撈起青豆瀝干水。鍋內加2湯匙油燒熱，倒入蝦仁炒30秒，直至蝦仁顏色微紅，然后撈起待用。再注入3湯匙油燒熱，青豆、菜椒丁下鍋大火翻炒2分鐘，倒入蝦仁，加1/3湯匙料酒再炒1分鐘。zui后，加1/2湯匙雞粉、1/3湯匙鹽炒幾下，讓青豆蝦仁入味，即可起鍋。 次數用完API KEY 超過次數限制

速凍甜玉米粒和速凍青豆拿出來解凍，胡蘿卜去皮切成和玉米粒大小差不多的丁。松子需要剝殼。小貼士：做這道是在冬天，用的速凍。如果用新鮮的甜速凍的玉米和豌豆，洗凈瀝干水分。鍋燒熱下少許油，下胡蘿卜炒至斷生。小貼士：如果用生松子在胡蘿卜之前，入松子小火翻炒一下。接著下青豆玉米粒快速翻炒幾下，加入鹽炒勻調味即可。小貼士：玉米和豌豆熟的很快，1分鐘后嘗下。如果更軟爛寶寶才能嚼得動，也可以少加點水像我一樣用熟松子的話，裝盤后再撒上去即可。從來沒給寶寶吃過堅果，這里就需要將松子磨成松子粉撒上去啦。小貼士：松子促進生長發育，富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，多食松子能夠促進兒童的生長發育和病后身體恢復。 次數用完API KEY 超過次數限制