嘉興專業烤豬蹄培訓來電咨詢【衢味鴨先知】

公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

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奶茶店的產品要做到顧客滿意

奶茶店想要有一個好的銷量，首先要做到的就是需要有一個好的產品，因為只有好產品顧客才會選擇并且接受。要想做出好的產品，需要有特色還要有創新。6．將燉豬蹄剩下的湯汁分次加入鍋中，并不斷翻炒，加鍋蓋，大火煮開后小火燉。如果奶茶店內的產品毫無特色，那么日銷量是肯定上不來的，想要銷量好，就需要有產品的特色，更關鍵是不定期的創新，給顧客帶來更多的選擇。只有做到產品讓顧客滿意，才會打開市場，提升銷量。

開烤肉店，生意好壞-服務態度

主要看衛生有沒有搞好。不管是哪種餐飲行業，衛生就是一種跟客人之間的信任。如果跟別人說哪家衛生很糟糕的話，那么相信你們的朋友先想排除掉的就是這家。開烤肉店更應該注重衛生，肉是不容易保存的食材很容易就變質。但是豬蹄當中的脂肪含量較高，在通過食用豬蹄進補的時候，一定要確定自己的身體狀況是否允許，避免因為盲目食用，反而給身體增加負擔。有些無良商家就算是變質的肉也拿給客人吃反正頂多就是拉肚子而已，不把別人的生命健康當一回事。燒烤師傅的穿著打扮，餐具的衛生，原料儲存等方面都是能體現一個烤肉店是否干凈衛生的地方。如果讓客人看到店里的衛生搞得亂七八糟。并且烤肉師傅的講話方面粗俗。

烤肉店塑造品牌形象要有執行力

小編認為一家烤肉店塑造品牌的第三個步驟就是要有強大的執行力，如果沒有執行力，那么所有的策略都是一只空頭支票，不能落到實際中去，品牌形象是肯定不能塑造成功的。品牌形象的塑造過程是一個持續性的過程，需要不斷與時俱進，才能時刻保持曝光度。

所以，在具體的執行過程中，可以要求門店的所有工作人員都統一工作規范，按照品牌形象的要求進行服務工作；一旦在經營過程中發現問題了，也能立馬給出解決策略。能夠讓執行力和品牌形象的塑造工程掛鉤起來，才能讓更多人知道烤肉店。

烤肉店塑造品牌不是一時的事情，而需要久久為功。一個形象就是一家烤肉店的招牌，也是一家烤肉店的活口碑，做到形象宣傳和實際工作相一致，應該成為烤肉店的經營追求。首先要提到的一個問題就是關于店面的選址問題，燒烤店面的一個選擇其實是比較講究的。所以小編認為，一家烤肉店，要想做大做強，就應該徹底明白品牌塑造的重要性，品牌能夠起到廣而告之的作用，因此不妨多花點心思，打造一個真正適合自己的品牌形象。

小餐館如何招攬生意份量問題

客人的身形不同相對的食量就可能不一樣，一盤份量相同的菜對于吃得少的人來說也許剛剛好，但是對于食量比較大的客人來說就不太友好了，他們也不太會好意思去給服務員講自己沒吃飽、菜量不夠吃等等問題，只會在下次就餐的時候默認不選擇這家店。兩人合伙所具有的優勢有哪些對于燒烤店店面來講，雖然經營起來比那些大型店面要輕松很多，但是對于經營者來講，一家燒烤店的經營也是有著非常多的方面需要去考慮的。這時就需要餐館的服務員注意一下了，時刻關注每位客人的需求，自覺給看起來飯量較大的客人提供份量較多的菜，學會靈活變通是開餐館攬生意的絕招。

推出特色菜

每家餐館都要有自己的招牌菜，這個是別家餐館學不來的菜品。客人都是品嘗過千滋百味的美食家，一定要研究出能讓他們為之一動的菜品，把它作為店里的招牌，利用它吸引更多的客人和好評。