三明甜杏仁片批發(fā)商批發(fā)【千味食品】

　　炮制方法

　　1．杏仁：揀凈雜質，置沸水中略煮，俟皮微皺起撈出，浸涼水中，脫去種皮，曬干，簸凈。

　　2．炒杏仁：取凈杏仁置鍋內用文火炒至微黃色，取出放涼。

　　杏仁與牛奶同食，可美容潤膚。干果杏仁加工需細心捏取杏核，保留杏皮，只取杏核的仁用杏，可經(jīng)晾曬后用滾壓和木棍敲打法取核。杏仁味苦下氣，富含脂肪油，有潤腸之功，可使皮膚角質層軟化，滋潤護膚，有保護神經(jīng)末梢血管和組織的作用，并可抑殺細菌。此外，被酶水解所生成的HCN能夠抑制體內的活性酪氨酸酶，消除色素沉著、黑斑等，從而達到能促進皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤的美容作用。

　　杏仁中含有20%的蛋白質，不含淀粉，磨碎、加壓后，榨出的油脂為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化皮膚的功效。

　　杏仁精油能調理面皰皮膚、滋潤及軟化膚質、對于舒緩痘痘帶來的不適有很好的功效。適合干性及敏感性肌膚。

馬卡龍究竟是用杏仁粉還是扁桃仁粉

馬卡龍是用杏仁粉，杏仁粉是杏仁的一種加工產品，與杏仁露一樣，其原料都是杏仁。陳醋本身里面含有那些美容養(yǎng)顏的物質在里面，所以說女性吃這個是很合適的。杏仁粉，可保養(yǎng)皮膚，淡化斑，使皮膚白嫩。史學家普遍認為，杏和棗是種植歷史最長的植物。古代波斯人和阿拉伯人用杏仁肉和水制成“杏奶”，作為提神飲品，或是作為其他食物的調味原料。杏仁粉是杏制品的一種，由杏仁研磨加工而來。

杏仁熱燙脫皮工序操作規(guī)程

杏仁原料從杏仁儲罐底部出口出料，然后經(jīng)一臺二極分級設備，把杏仁原料分為大小兩級，兩級杏仁原料在重力作用下經(jīng)兩個滑料槽分別滑入兩臺熱湯浸泡機。苦杏仁在沸水受熱時間在4-10分鐘、冷浸時間10分鐘以內，低溫干燥比較合理，即容易脫皮，有效成分苦杏仁苷含量損失也不會太大，即能保證產品質量又能保證其作用。杏仁儲罐和二級分級設備離地高度為2米，操作人員需注意安全問題。分級設備要保證物料較均勻分為兩級，若沒達到要求，及時調整設備參數(shù)。

每級杏仁物料在熱湯浸泡機中在90℃下熱燙30S左右，每次一批，一起出料，在重力作用下滑入振動瀝水機。隨時觀察杏仁熱燙后的剝皮效果，然后調整熱燙溫度、熱燙時間和進料量以達到良好的剝皮效果。