沙麥豆堡生產全國發貨

豆沙包的營養價值

1、面粉主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鉀、維生素B1、維生素B2及煙酸等成分，還有一種尿囊素的成分。此外，小麥胚芽里還富含食物纖維和維生素E，心臟少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白。

2、紅豆性平，味甘、酸。具有利水消種，排膿之功效。用于水腫脹滿、浮腫、尿赤、熱痹、癰腫瘡毒、腸癰。

3、白糖性能味甘，性平。具有生津，補中緩急之功效。用于肺燥咳嗽；津液不足，口干渴；脾虛，或飲酒過度，胃氣不和。

紅白豆沙面包的制作方法

1. 除黃油以外材料揉到面粉無顆粒狀，加入黃油揉至擴展

2. 一次發酵25分鐘后，排氣，平均分割6份，醒面10分鐘。

3. 紅白豆沙各分成3份，像包包子一樣包入面團中，收口捏緊朝下放在烘培紙上。

4. 面團放入烤盤，二次發酵20分鐘，蓋上保鮮膜濕毛巾。

5. 后塑形（用來區分口味），可以在面團中間插洞撒上核桃黑芝麻，。也可以，用剪刀噴灑水后在面團側邊均勻剪5刀，撒上白芝麻。

6. 烤箱預熱190度，烤15分鐘，上色即可。

走進超市，就會看到薯片、薯條、蝦條、雪餅、果脯、酸角糕、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干、五香炸肉等休閑

食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，隨著經濟的發展和消費水平的提高，消費者對于休閑食品數量和品

質的需求不斷增長。

我國的休閑食品零售業態主要有全國性食品零售連鎖企業、區域性食品零售連鎖企業、大型超市、地方性超市、食品零售店（

便利店）、特產專賣店、個體小店、路邊攤等，總體表現出零售業態多元化的特征。

在攪打蛋糖混合液時，可使蛋糖混合液快速充氣起泡，促進起泡。蛋糕油中的乳化劑的起泡性和泡沫穩定性是在蛋糕生產中的主要功能特性，可使傳統打蛋時間縮短，效大提高了生產效率，縮短了生產周期。

可使傳統的蛋糕面糊分步攪打法變為一步攪打法，可將所有原輔料混合后一起攪打成均勻的 、確保質量的蛋糕面糊，大大縮短了生產周期。