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薺菜現在已經被這個城市的餐館做成各種美味的菜肴。在市場上，薺菜的單價變得非常昂貴。如果薺菜的價格再翻一番。現在小華想買些薺菜嘗嘗。他們都覺得很奢侈。現在想想我年輕的時候，許多薺菜都不想看。我現在負擔不起。

薺菜的味道又嫩又甜。現在每個人都喜歡把它做成各種各樣的食物。有些人直接炒它做一道菜，品嘗它的原味。有些人也喜歡把它碾碎，和肉末混合，做成各種面食甜點。隨著薺菜價格的不斷上漲，許多人選擇把它種在他們的地里或棚子里。它喜歡的溫度在15到30度之間。種植方法非常簡單，只需選擇一些生命力強的種子，在春季播種，種植時不要播種太密，否則會影響產量。

"蒜泥拌野薺菜"和"配料":兩根薺菜，一半大蒜，一點香油和適量鹽。[具體做法]: 1。選擇并清洗薺菜，將清水煮沸，加入少許鹽，加入幾滴油，將薺菜放入鍋中汆燙，直到顏色變了，取出。2.用純凈水冷卻薺菜，撈出來；在大蒜中加入鹽，搗成蒜泥。加入少許水，在蒜泥中滴幾滴芝麻油。攪拌均勻。蒜汁準備好了。3.將蒜汁倒入薺菜碗里，在吃之前充分攪拌。三個簡單的步驟，不是食譜。4.春天，感冒很常見，細菌也很活躍。多吃生大蒜是有益的。

薺菜具有健脾利濕、止血、、明目等功效，可用于痢疾、水腫、血崩、月經過多、和腫痛。

昨天，我在菜地里挖出了一些芨芨草，用雞蛋面粉蒸熟。步:芨芨草去清理黃葉，并控制水的干燥來蒸芨芨草

第二步:向芨芨草中加入雞蛋。將芝麻油和面粉混合均勻。一兩個雞蛋就可以了。當然，如果有很多芨芨草，你可以添加更多。蒸芨芨草

第三步是把蒸籠里的水放掉，放上蒸好的布，然后把芨芨草放在火上？水燒開后，轉到中火上蒸15分鐘。關火，將芨芨草放入蒸好的芨芨草中

第四步:將鍋加熱，瀝干油。油加熱后，加入胡椒、蔥、姜和大蒜使其變香。加入芨芨草和小火？用鹽和十三種香料煸制混合物后，加入雞精并關火？取出

食用方法

薺菜適合與肉類搭配。薺菜配有特殊香味的肉。薺菜含有非常豐富的β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素是一種脂溶性物質，只能完全溶解在油中，因此薺菜和肉一起是美味和甜的。對于薺菜來說，直接冷拌的營養價值相對較低。

[薺菜湯]

原料:鮮薺菜100克(或干薺菜30克)，鹽適量。

練習:水煎服，每天少量服用。

功效:適用于小兒腹瀉。