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發(fā)布時(shí)間:2021-06-25 04:42  
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由于鹽的重要性和高利潤,歷代對鹽都采取專營政策,所以有了'官鹽'和'私鹽'的區(qū)別。近年來,由于營養(yǎng)衛(wèi)生的要求,在使用原鹽加工為精制鹽的過程中,添加了少量碘酸鉀( KIO3)等營養(yǎng)物質(zhì),因而就有了'合格'與'不合格'鹽的區(qū)別。這幾種鹽的提法都是政策管理上的差異,而'鹽'的成分并無實(shí)質(zhì)上的差別。鉀非但沒有升gao血壓的效果,反而有降xue壓、保護(hù)血管壁的功能,而臺灣人攝取鉀的量比西方低,因此潘文涵認(rèn)為增加些鉀,益大于害。'私鹽'和沒有添加碘化鉀的'不合格鹽',并沒有'真鹽'和'假鹽'的分別,它們的主要成分都是氯化鈉。
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'工業(yè)鹽'這種提法不科學(xué)。在工業(yè)化時(shí)代之前,人們所說的鹽,特指生活中調(diào)味用的鹽,而不是現(xiàn)在化學(xué)科學(xué)中的'鹽'。然而現(xiàn)實(shí)生活中,相當(dāng)數(shù)量的人文化水平不太高,分不清生活中的'鹽'和化學(xué)中的'鹽'實(shí)質(zhì)上的差別,以至發(fā)生多起誤食有毒鹽類,發(fā)生群體事件。中國的海岸線,北起鴨綠鹽場江口,南至廣西的北侖河口,全長18000余千米,是海鹽苦鹵工業(yè)的主要分布地區(qū)。 生活中所說的鹽,是指由海水、鹽池、鹽井和鹽礦中加工提取得到的,它的主要成分是氯化鈉( NaCl ),分別稱為海鹽、池鹽、井鹽和巖鹽。
企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一:
項(xiàng)目指標(biāo)
優(yōu)級一級二級
化學(xué)
指標(biāo)(濕基)氯化鈉/%≥99.5099.4099.30
水分/%≤0.100.150.20
鈣(以Ca計(jì))/%≤0.100.100.10
鎂(以Mg計(jì))/%≤0.020.020.02
硫酸根(以SO42-計(jì))/%≤0.020.030.08
企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)二:
氯化鈉(以NaCl計(jì))/%≥99.8
水分/%≤0.05
鎂(以Mg計(jì))/%≤0.01
鈣(以Ca計(jì))/%≤0.01
硫酸根(以SO42-計(jì))/%≤0.004
水不溶物/%≤0.05
鋇(以Ba計(jì))/%≤0.02