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發布時間:2020-11-27 18:09  
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如何減輕農藥殘留危害
削皮。像類似黃瓜、茄子這一類的 蔬菜,一般來 說農藥用得比較多 , 這類蔬果食材可以直接削皮再吃。
高溫加熱。高溫加熱也可以使農藥分解。一些耐熱的 蔬菜,比如菜花、豆角、芹菜等洗凈后再用開水燙幾分鐘,可使農藥量下降30%,再經高溫烹調, 就可以清除90%的農藥;
陽光照射。陽光照射可使蔬菜中的部分 農藥被分解、破壞。 據測定,蔬菜在陽光下照射5分鐘,有機氯等農藥的殘留量可減少60%左右。
對于一些連續采收的鮮食蔬菜和水果,殘留風險可能相對大一些。農產品都有農藥殘留,由于各國對農藥及其殘留進行嚴格的管理,符合農藥殘留標準的農產品是安全的,因此,對于農產品的殘留和安全性應當正確認識。
東莞市原態生物科技有限公司位于東莞市聯益工業園區內,是國內的食品安全快速檢測專家,國內高新技術企業。公司擁有自主的產品研發中心、生產基地以及銷售中心,主要研發生產各類食品安全快速檢測產品。
農藥殘留關系著食品安全,是重要的食品檢測的項目,現階段食品中農殘的檢測方法多種多樣,除了相當常用的色譜質譜聯用外,還有波譜、毛細管電泳、免了疫分析和酶抑制法等多種檢測技術。
農藥殘留(Pesticideresidues), 是農藥使用后一個時期內沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農藥原體、有毒代謝物、 降解物和雜質的總稱。